01d 11 °C
Фестиваль Masopustní hody – мясопуст в Чехии

Фестиваль Masopustní hody – мясопуст в Чехии

artyommm 882 0
Фестиваль Masopustní hody – мясопуст в Чехии
Время:
21.01.2013 - 10.02.2013

Информация о мероприятии:

Когда пройдет: 21.01-10.02.2013
Где пройдет: рестораны Чехии
Цена меню: от 290 крон за три блюда
Официальный сайт: www.alakarte.cz/masopustnihody/2013


О фестивале

Фестиваль Masopustní hody в Праге – еще одна гастрономическая радость для пражан и гостей столицы Чехии, как и фестиваль вина Prague Wine Week. Акции в рамках это мероприятия будут проходить в избранных ресторанах Праги и других чешских городов. Фестиваль подарит всем желающим возможность попробовать традиционные блюда, которые готовятся на масленицу в Чехии с 21 января до 10 февраля профессиональными кулинарами.

Масленица, или мясопуст по-чешски, связана с традициями, которые соблюдались деревенскими жителями испокон веков. В городах этих обычаев не сильно придерживались. Шеф-повар и владелец ресторана Chateau St. Havel Ондржей Сланина признается, что впервые он узнал, как на самом деле отмечается мясопуст, в дереве. Это были настолько фантастические впечатления, что он решил нечто подобное устроить и горожанам: в его ресторане можно заказать блюда традиционной чешской кухни в период мясопуста, а это обычно еда из свинины и дрожжевого теста.

Однако если обратиться к истории, то на столах чехов в прошлом также присутствовало мясо ягненка или козлятина, очень популярен был запеченный гусь. Ресторан уже успел подготовиться к участию в фестивале. Основное меню уже составлено. В него войдут блюда из свиного фарша с кислой капустой, свиное рагу и каша.

Так как мясопуст – это церковный праздник, который отмечают не только в Чехии, то принимать участие в фестивале будут рестораны и других стран. Например, итальянский 2 Pazzi. Всего к мероприятию присоединится 15 заведений:

  • 2 Pazzi, Praha 10

  • Amade Restaurant, Praha 1

  • Boulevard Restaurant, Brno

  • Chateau St. Havel, Praha 4

  • Krystal Mozaika Bistro, Praha 8

  • Le Papillon - Hotel Le Palais, Praha 2

  • Mozaika, Praha 3

  • Perpetuum, Praha 6

  • Port 62 - Freestyle Park Modřany, Praha 4

  • Perpetuum, Praha 6

  • Renommé Restaurant, Praha 1

  • Restaurace Pytloun, Liberec

  • Restaurant Koppernik, Praha 6

  • Rybárna, Pardubice

  • U Lípy, Praha 5

Рассказать всем:
Темы
Ближайшие события:



Мобильная версия