Пражский ресторан «У Зайца»: наследие короля Рудольфа
12 марта 2015
12:34
5458
Путь «Зайца» начался около 500 лет назад. Король Рудольф, городская пивоварня в Киншперке, бегство баронов, возрождение пивоварни в 2010 и, наконец, ресторан «У Зайца» - всё это долгая история одного успеха.
В Карловарском крае это место всего за несколько лет уже почти успело стать легендарным. А еще совсем недавно казалось, что о небольшом городке Киншперк-над-Огрже никто, никогда и ничего больше не услышит.
Когда-то Киншперк назывался по-другому: Кенигсберг-ан-дер-Эгер. Было это в 16 веке. Именно тогда король Богемии Рудольф Второй своим указом милостиво предоставил право городу варить собственное пиво. Так в 1595 году в Киншперке появилась пивоварня.
Слава о кенигсбергском пиве быстра разнеслась по окрестным городам. А в веке 19-ом была приумножена семьей немецких баронов Хааз фон Хазенфельс, которые владели пивоварней.
|
СПЕЦПРОЕКТ: РЕСТОРАН В ПРАГЕ ЗА 30 ДНЕЙ |
Однако в начале 50-х годов прошлого века, через несколько лет после окончания войны, бароны бежали. За 60 последующих лет в Киншперке не было сварено ни литра драгоценного напитка.
И вот в 2010 году полуразрушенную пивоварню купили два предпринимателя из России: Сергей Черничкин и Денис Сабитов. В успех их «безнадежного предприятия» в Киншперке и округе мало кто верил. Даже самые неисправимые оптимисты скептически посматривали на этих странных русских.
Но через два года пивоварня заработала вновь, а еще через год пиво «Заяц» получило Первый приз на региональном конкурсе в Карловых Варах.
И вот начинается новый амбициозный проект: «Заяц» спешит завоевывать взыскательные вкусы пражской публики. Открытие ресторана «У Зайца» должно стать событием сезона в чешской столице.
Комментарии:
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
В прошлом году украинские беженцы столкнулись в Чехии с разжиганием ненависти и дискриминацией, де-факто продолжалась сегрегация цыганских детей в системе образования, а права сексуальных...
Шесть чехов и два украинца были арестованы полицией в ходе рейда на мошеннический колл-центр в Одессе, который выманил у чешских граждан по меньшей мере 3,3 миллиона крон. Украинская полиция...
Только от крупнейшего медицинского страховщика VZP в прошлом году люди недополучили 45 миллионов крон. Речь идет о десятках тысяч случаев, когда страховые компании безрезультатно пытались вернуть...
Со вторника, 23 апреля, все консульства Украины за рубежом прекращают предоставлять услуги украинским мужчинам, подлежащим призыву на военную службу. Отныне они смогут оформлять только документы,...
Max предложит базовую и премиум-версию, к которой также можно будет докупить спортивные каналы. Кроме того, людям будут доступны все Олимпийские игры в Париже.
По данным Государственного института здравоохранения (SZÚ), с начала года в Чехии было зарегистрировано 9 370 случаев коклюша. За последнюю неделю врачи зарегистрировали 1 476 случаев заболевания,...
Количество людей, обращающихся в Министерство здравоохранения с жалобами на недоступность медицинской помощи, значительно возросло. Министерство уже получило 23 000 жалоб. В основном проблема...
По словам министра внутренних дел Чехии Вита Ракушана, Чешская Республика будет ежегодно вносить около 480 миллионов крон в рамках миграционного пакта. Заместитель премьер-министра заявил об этом в...
Цены на жилье и арендная плата снова начали расти. В первом квартале этого года чешские старые квартиры подорожали на 2%, до 89 552 чешских крон за квадратный метр. Односемейные дома, которые в...
Интерес к возобновляемым источникам энергии в Чехии продолжает расти, что отражается и на количестве заявок на получение субсидий. За первые три месяца этого года количество заявок на субсидии для...
Заработало новое приложение «Портал гражданина» (Portál občana). Теперь за несколько секунд вы можете получить информацию, ради которой в противном случае пришлось бы брать отгул на полдня.
Крайней степенью ожирения страдают 150 000 человек в Чешской Республике. Они часто нуждаются в медицинской помощи, но при большом весе, превышающем 200 килограммов, большинство стандартных операций...
Теперь вы сможете узнать об окончании срока действия водительского удостоверения и подать заявление на получение нового прямо с мобильного телефона. Это станет возможным благодаря новому приложению...
Прекращение использования сторонних файлов cookie — пример похвального намерения, которое привело к ухудшению ситуации для всех.
OQJAV («Окуджав»), популярный в своем сегменте независимый коллектив, исполнит свои лучшие и худшие песни в акустическом варианте — под фортепиано.