Чешские фермеры выбрасывают больше трети своего урожая

Чешские фермеры вынуждены выбрасывать тонны овощей, так как часть их урожая может не соответствовать эстетическим критериям супермаркетов из крупных торговых сетей, - пишет ekolist.cz.

Внимание на проблему обращает инициатива «Спаси еду». Она считает, что нормы отбора продуктов у магазинов неопределенные. Опубликовать строгие правила, на которые магазины ориентируются при отборе сельскохозяйственной продукции, никто не хочет. Инициатива делает все, чтобы предостеречь людей от бессмысленного выброса еды. 

В субботу 5 сентября на пьяцетте Национального театра пройдет хэппенинг «Кривой суп», в рамках которого всем желающим будут раздавать суп, приготовленный из забракованных супермаркетами продуктов. Всего предусмотрено 2000 порций.

Фермеры предоставили шокирующие сведения. Оказывается, что из урожая в 25 тысяч единиц цветной капусты, магазины реально принимают только 15-16 тысяч. Остальной урожай идет на заморозку, корм животным и в компостницы. В инициативе «Спаси еду» считают, что требования к внешнему виду овощей слишком строгие.

Директива ЕС, которая регулирует товарный вид фруктов и овощей, упразднила для большинства продуктов строгие правила отбора. Нормы по-прежнему действуют только для яблок, цитрусовых, киви, салата, персиков, нектаринов, груш, клубники, перцев, винограда и помидоров. Но и эти продукты, даже если они имеют нестандартные формы, можно продавать с пометкой «продукт, предназначенный для дальнейшей переработки».

Члены инициативы «Спаси еду» разговаривали с представителями торговых сетей Tesco, Globus и Kaufland, и ни в одной из них им не смогли показать документ, который каким-либо образом мог бы регулировать правила приема товара у фермеров.