04d 7 °C
В Праге прошел чемпионат по открыванию устриц

В Праге прошел чемпионат по открыванию устриц

artyommm 784 0
В Праге прошел 13-й по счету Чемпионат ЧР по открыванию устриц.
На пражской Староместской площади состоялся 13-й по счету Чемпионат ЧР по открыванию устриц. Победителем соревнования стал Томаш Гладик, повар ресторана в Йиглаве. В прошлом году он получил звание шеф-повара. В этом году ему удалось установить рекорд в открывании устриц.
 
Ключевым моментом в соревновании была, прежде всего, скорость. Однако жюри оценивало также качество работы и аккуратность рабочего места. За отклонения от установленных стандартов участники получали штрафные секунды.
 
Согласно правилам, открытая устрица не должна содержать частички раковины, ее нужно качественно открыть и не повредить. Повар при этом должен быть осторожным, чтобы не пораниться. Кстати, риск в этом плане большой, поэтому конкурсанты использовали специальные проволочные или хотя бы резиновые рукавицы.
 
Рассказать всем:



Мобильная версия