Суповые рестораны в Чехии набирают популярность
18 августа 2014
11:55
4171
Комбинацию фастфуда и классической кухни в последние годы предлагают так называемые суповые (polévkarná). Первые заведения подобного рода появились четыре года назад, с 2012 г. их количество начало неуклонно расти. Их клиенты могут сэкономить время и заодно заказать себе блюда классической кухни. С подробностями denik.cz.
Комбинацию фастфуда и классической кухни в последние годы предлагают так называемые суповые (polévkarná). Первые заведения подобного рода появились четыре года назад, с 2012 г. их количество начало неуклонно расти. Их клиенты могут сэкономить время и заодно заказать себе блюда классической кухни. С подробностями denik.cz.
«Когда мы открывались, пришлось поломать голову над тем, какое дать заведению название для властей. Кафе ли мы, ресторан или бистро», – сообщил Мартин Йелинек, совладелец суповой в пражском районе Карлин, которая стала первым заведением такого типа в Чехии. В настоящее время там предлагается шесть видов супов, грузинские пироги и различные салаты. Подобную систему работы переняли и другие чешские заведения общественного питания. В их меню также появились сладости, хлебные изделия, включая багеты, ассортимент классических обеденных блюд обычно ограничен.
По словам хозяина кондитерской French garden Фабриса Контрела, суповые действительно набирают популярность и, в основном, за счет того, что люди предпочитают дешевую пищу, а супы – это отличное решение.
За все набирающими популярность суповыми стоит не только модная тенденция, но и факт того, что открыть бистро достаточно просто, сообщил менеджер гостиницы Fusion Любош Цанинец, который управляет не только отелем, но и суповой Soup in the City. По мнению Цанинца, удержаться в таком бизнесе на плаву гораздо сложнее, чем просто начать работать.
Все зависит от места и количества заинтересованных людей. По словам хозяйки суповой Supa Supa, находящейся в Злинском крае, Эвы Батиковой, чехи суп очень любят, поэтому подобные блюда – идеальная еда для любого бистро.
«Когда мы открывались, пришлось поломать голову над тем, какое дать заведению название для властей. Кафе ли мы, ресторан или бистро», – сообщил Мартин Йелинек, совладелец суповой в пражском районе Карлин, которая стала первым заведением такого типа в Чехии. В настоящее время там предлагается шесть видов супов, грузинские пироги и различные салаты. Подобную систему работы переняли и другие чешские заведения общественного питания. В их меню также появились сладости, хлебные изделия, включая багеты, ассортимент классических обеденных блюд обычно ограничен.
По словам хозяина кондитерской French garden Фабриса Контрела, суповые действительно набирают популярность и, в основном, за счет того, что люди предпочитают дешевую пищу, а супы – это отличное решение.
За все набирающими популярность суповыми стоит не только модная тенденция, но и факт того, что открыть бистро достаточно просто, сообщил менеджер гостиницы Fusion Любош Цанинец, который управляет не только отелем, но и суповой Soup in the City. По мнению Цанинца, удержаться в таком бизнесе на плаву гораздо сложнее, чем просто начать работать.
Все зависит от места и количества заинтересованных людей. По словам хозяйки суповой Supa Supa, находящейся в Злинском крае, Эвы Батиковой, чехи суп очень любят, поэтому подобные блюда – идеальная еда для любого бистро.
Комментарии:
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
Владимир Путин неоднократно доказывал, что ему нельзя доверять. Премьер-министр Чехии Петр Фиала предостерег от слов российского президента. В среду Путин заявил, что Россия не намерена нападать на...
Польская контрразведка (ABW) расследует деятельность пророссийской шпионской сети, нацеленной на страны-члены Европейского союза и институты. Яцек Добжиньский, пресс-секретарь координатора разведки...
Роковую ошибку совершили сотрудники пражской университетской больницы Буловка, перепутав карты двух иностранок, постоянно проживающих в Чехии. Одной из них на четвертом месяце беременности врачи...
Какая температура нас ждет в пасхальные выходные?
Оппозиционное движение ANO призвало правительство опубликовать хотя бы в общих чертах сумму, которую Чешская Республика внесет на закупку боеприпасов для Украины в странах, не входящих в...
Водителями автобуса Flixbus, который в среду съехал с автобана под Лейпцигом, были 62-летний чех и 53-летний словак. В результате ДТП погибли четыре пассажира. Саксонская полиция подтвердила, что...
Новый метод лечения ожогов помогает маленькой девочке из Украины. Сейчас Юля вернулась в Чехию, чтобы пройти еще один уникальный курс лечения. Чешские врачи в сотрудничестве с украинскими коллегами...
Густой дым поднимается изнутри здания в центральной части Вацлавской площади в Праге. На месте пожара работают 16 пожарных команд. Согласно предварительной информации, загорелась крыша отеля,...
Государственный институт здравоохранения уже подготовил пункты постановления, которое изменит питание в школьных столовых. В школьных обедах будет сокращено количество мяса и увеличена доля рыбы....
Экономика Германии, скорее всего, будет расти гораздо медленнее, чем предполагалось, и это может негативно сказаться на Чехии. «Чешская экономика в определенной степени является субподрядчиком...
Президент России Владимир Путин заявил, что Россия не имеет планов в отношении НАТО и не будет нападать на Польшу, страны Балтии или Чехию. «У нас нет агрессивных намерений в отношении этих...
Строительная отрасль в Чехии погружается в глубокий кризис. Больше всего страдает строительство квартир и офисов. Сейчас отрасль тянут вниз государственные закупки строительных работ.
Правительство Чехии 27 марта одобрило выделение дополнительных средств на закупку артиллерийских боеприпасов для Украины по инициативе Чехии. Премьер-министр Петр Фиала (ODS) не раскрыл сумму.
Правительство премьер-министра Петра Фиалы (ODS) расширило в среду чешский санкционный список за счет двух россиян и одной компании. По его словам, они пытались развить деятельность по оказанию...
Спустя всего два с половиной часа после пятничной стрельбы в подмосковном Красногорске, произошедшей на прошлой неделе, экс-президент России Дмитрий Медведев косвенно обвинил Украину. В субботу с...