Суповые рестораны в Чехии набирают популярность
18 августа 2014
11:55
4219
Комбинацию фастфуда и классической кухни в последние годы предлагают так называемые суповые (polévkarná). Первые заведения подобного рода появились четыре года назад, с 2012 г. их количество начало неуклонно расти. Их клиенты могут сэкономить время и заодно заказать себе блюда классической кухни. С подробностями denik.cz.
Комбинацию фастфуда и классической кухни в последние годы предлагают так называемые суповые (polévkarná). Первые заведения подобного рода появились четыре года назад, с 2012 г. их количество начало неуклонно расти. Их клиенты могут сэкономить время и заодно заказать себе блюда классической кухни. С подробностями denik.cz.
«Когда мы открывались, пришлось поломать голову над тем, какое дать заведению название для властей. Кафе ли мы, ресторан или бистро», – сообщил Мартин Йелинек, совладелец суповой в пражском районе Карлин, которая стала первым заведением такого типа в Чехии. В настоящее время там предлагается шесть видов супов, грузинские пироги и различные салаты. Подобную систему работы переняли и другие чешские заведения общественного питания. В их меню также появились сладости, хлебные изделия, включая багеты, ассортимент классических обеденных блюд обычно ограничен.
По словам хозяина кондитерской French garden Фабриса Контрела, суповые действительно набирают популярность и, в основном, за счет того, что люди предпочитают дешевую пищу, а супы – это отличное решение.
За все набирающими популярность суповыми стоит не только модная тенденция, но и факт того, что открыть бистро достаточно просто, сообщил менеджер гостиницы Fusion Любош Цанинец, который управляет не только отелем, но и суповой Soup in the City. По мнению Цанинца, удержаться в таком бизнесе на плаву гораздо сложнее, чем просто начать работать.
Все зависит от места и количества заинтересованных людей. По словам хозяйки суповой Supa Supa, находящейся в Злинском крае, Эвы Батиковой, чехи суп очень любят, поэтому подобные блюда – идеальная еда для любого бистро.
«Когда мы открывались, пришлось поломать голову над тем, какое дать заведению название для властей. Кафе ли мы, ресторан или бистро», – сообщил Мартин Йелинек, совладелец суповой в пражском районе Карлин, которая стала первым заведением такого типа в Чехии. В настоящее время там предлагается шесть видов супов, грузинские пироги и различные салаты. Подобную систему работы переняли и другие чешские заведения общественного питания. В их меню также появились сладости, хлебные изделия, включая багеты, ассортимент классических обеденных блюд обычно ограничен.
По словам хозяина кондитерской French garden Фабриса Контрела, суповые действительно набирают популярность и, в основном, за счет того, что люди предпочитают дешевую пищу, а супы – это отличное решение.
За все набирающими популярность суповыми стоит не только модная тенденция, но и факт того, что открыть бистро достаточно просто, сообщил менеджер гостиницы Fusion Любош Цанинец, который управляет не только отелем, но и суповой Soup in the City. По мнению Цанинца, удержаться в таком бизнесе на плаву гораздо сложнее, чем просто начать работать.
Все зависит от места и количества заинтересованных людей. По словам хозяйки суповой Supa Supa, находящейся в Злинском крае, Эвы Батиковой, чехи суп очень любят, поэтому подобные блюда – идеальная еда для любого бистро.
Комментарии:
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
Чехия не будет обязана принимать мигрантов даже во время кризиса, когда пострадавшие от миграции страны будут просить о помощи и перераспределении беженцев. У Чехии всегда будет возможность оказать...
Разница все больше бьет в глаза. В Вашингтоне к нему прислушиваются, в Брюсселе ему предлагают должности — а дома чешскому премьер-министру Петру Фиале доверяет минимум людей, пишет обозреватель...
Чешская Республика, как и девять других стран, вступивших в ЕС в 2004 году, пережила «настоящее экономическое чудо», заявила в среду председатель Европейской комиссии Урсула фон дер Ляйен, отмечая...
СОЛНЕЧНЫЕ БАТАРЕИ НА КРЫШЕ ИСТОРИЧЕСКОГО ЗДАНИЯ? ЧЕШСКИЙ СУД ВСТАЛ НА СТОРОНУ ОБЩЕСТВЕННЫХ ИНТЕРЕСОВ
Что важнее — сохранение наследия или возобновляемая генерация электроэнергии в виде фотоэлектрических панелей? С таким вопросом столкнулись защитники исторических зданий, а затем и судьи при...
По данным Чешского статистического управления (ČSÚ), в этом году на места 21 чешского депутата Европарламента претендуют 675 кандидатов. Это меньше, чем на последних выборах в Европарламент пять...
Вблизи границы с Польшей началось строительство водопровода, который будет оплачен за счет польской компенсации последствий горных работ на шахте Турув. На польские деньги уже построена...
Гражданин Российской Федерации должен заплатить 300 000 крон за попытку нарушить международные санкции. Чешская Республика конфискует с его счета 3,3 миллиона крон. Такое решение принял сегодня...
Глава Европейской комиссии Урсула фон дер Ляйен прибудет в Прагу во вторник, 30 апреля. В рамках предвыборной кампании Европейской народной партии (ЕНП), в ходе которой она хочет во второй раз...
Областной суд в Пльзене сегодня приговорил 19-летнего Виктора Веселовского из Украины к 19 годам лишения свободы в тюрьме строгого режима. Он был признан виновным в сексуальном насилии,...
Большинству чехов это знакомо: холодильник, посудомоечная или стиральная машина сломались после пяти-шести лет эксплуатации, а вызванный мастер предупредил, что ремонт не стоит денег и лучше купить...
Министр внутренних дел Чехии Вит Ракушан (STAN) заявил, что Чешская Республика может выплачивать 480 миллионов крон в год в фонд ЕС в рамках миграционного пакта. Однако эта сумма ориентировочная,...
Ущерб, нанесенный морозами урожаю виноградарей Чехии в этом году, будет исчисляться сотнями миллионов крон, 40% виноградников в Чехии замерзли, сообщил Мартин Хлад, президент Ассоциации...
Чешский национальный банк (ЧНБ) может еще больше снизить процентные ставки на следующей неделе. Однако после этого он будет подходить к дальнейшему снижению ставок очень осторожно, заявил сегодня...
Банда из четырех украинских школьниц в возрасте от 12 до 17 лет напала на 13-летнюю словацкую девочку в парке саксонского города Майсен, затащила в развалины дома и в течение пяти часов издевалась...
Чешская крона за последний год значительно ослабла по отношению к обеим основным мировым валютам — к доллару США и евро. По отношению к американской валюте за последний год она потеряла более 11%.
