Чешские ученые: Через суши с тихоокеанским лососем можно заразиться ленточными червями

16 января 2017
17:35
8840
Чешские ученые первыми обнаружили личинки паразитических плоских червей в лососе с Аляски. Об открытии сообщил канал CNN.

Чешские ученые нашли в тихоокеанском лососе с Аляски личинки ленточного червя, который может паразитировать и в организме человека. Заразиться этим паразитом можно, съев незамороженное мясо лосося без тепловой обработки. Самый большой риск представляют суши и сашими.

Открытие сделали ученые из Биологического центра Академии наук ЧР в Ческе-Будеевице. До сих пор ленточный червь был обнаружен только у рыбы, пойманной на тихоокеанском побережье Азии. Об открытии чехов информировал и новостной канал CNN.

«В 2012 году мы с коллегой Микулашем Оросом с Кафедры паразитологии в Кошице отправились на Аляску, чтобы заняться поиском личинок ленточных червей в тихоокеанских лососях. Нам удалось найти рыбу, зараженную плоскими паразитами цестодами», – прокомментировал паразитолог Роман Кухта, который руководил командой ученых.

Через рыбу, приготовленную без тепловой обработки, ленточный червь может перейти и в организм человека. Самым распространенным способом заражения называют потребление традиционных японских блюд с рыбой (суши, сашими).

Кухта не исключает, что тихоокеанский лосось мог заразить и жителей Чехии:

«Эту рыбу не всегда продают замороженной, поэтому заразиться ленточными червями можно и через лосося, купленного в магазине. Но я хочу обратить внимание на то, что такой вид паразитов не представляет большой опасности для человека, и 99% людей даже не знает, что он живет в их организме».

Ленточный червь. Фото: Биологический центр Академии наук ЧР.

Но в некоторых случаях паразиты могут принести человеку проблемы. Например, болезнь дифиллоботриоз, которая сопровождается болью в животе, тошнотой, отрыжкой, диареей, повышенной утомляемостью и другими симптомами. Иногда ленточные черви вызывают и тяжелые осложнения. Особенно это вид паразитов опасен для людей с какими-либо заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Ученые успокаивают чехов тем, что местные повара в большинстве случаев готовят суши с лососем из Атлантического океана или из рыб, которых разводят в искусственных условиях. В таких рыбах паразиты не обнаружены.

Ленточные черви обитают и в европейских рыбах. В Чехии и Словакии единственный случай заражения зарегистрирован в 60-е годы прошлого века. Тогда паразитом заразился словацкий рыбак. Областями распространения паразитов в Европе считаются северная Италия, Швейцария, а также альпийские озера во Франции и Скандинавии, где цестоды обитают в окунях и щуках.

Источник: aktualne.cz

Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
22:00
18 МАРТА 2024
243
Komerční banka в первый день выплатил 3,1 миллиарда крон 582 кредиторам Sberbank CZ через свои отделения. Подавляющее большинство кредиторов предпочли подать личные заявления в филиале, а не...
18:00
18 МАРТА 2024
553
Чехия использует контакты времен холодной войны, чтобы получить столь необходимые Украине боеприпасы. В условиях блокировки помощи оружием со стороны Соединенных Штатов, медленного роста...
16:30
18 МАРТА 2024
726
Президентские выборы в России не были ни демократическими, ни прозрачными, говорится в заявлении Министерства иностранных дел Чехии. Оно указало на систематическое подавление российского...
15:00
18 МАРТА 2024
1033
«Сегодня ночью температура воздуха в основном опускалась до 0 и даже −4°C. Самые низкие температуры были на севере Чехии, где, например, в Либереце и Варнсдорфе было около −5°C», — сообщила сегодня...
14:00
18 МАРТА 2024
285
Инфляция в Европейском союзе в феврале снизилась до 2,8% с январского показателя в 3,1%. Об этом говорится в сегодняшнем докладе статистического бюро Евростат.
10:30
18 МАРТА 2024
938
В Словакии медведь ворвался в центр города Липтовски-Микулаш, два человека получили незначительные травмы. Один из них был атакован животным возле торгового центра, а второй получил травмы, когда...
08:00
18 МАРТА 2024
690
Чешская Республика предложит Европейскому совету запретить импорт российского и белорусского зерна в Европейский союз. Об этом заявил министр сельского хозяйства Марек Выборный (KDU-ČSL) в эфире...
18:35
17 МАРТА 2024
1419
17 марта на Вацлавской площади в Праге десятки человек приняли участие в акции протеста против президента РФ Владимира Путина по случаю окончания президентских выборов в России. У метро «Мустек»...
16:30
17 МАРТА 2024
4386
Объем активов, которыми владеют чехи в паевых инвестиционных фондах, вырос на 187,1 млрд крон, до 938,6 млрд крон в 2023 году. На пресс-конференции во вторник представители Ассоциации рынка...
10:30
17 МАРТА 2024
922
Чешский военный самолет CASA доставил 16 марта в Прагу из Жешува (Польша) трех чешских добровольцев, получивших серьезные травмы в результате дорожно-транспортного происшествия в Украине.
10:30
16 МАРТА 2024
1865
Министр иностранных дел Чехии Ян Липавский отреагировал на «мирный план» по убийству украинских мирных жителей, который придумал бывший президент России Дмитрий Медведев. Министр назвал его...
09:00
16 МАРТА 2024
9273
Активисты движения «Весна», которые 15 марта опрашивали пришедших на избирательный участок россиян, опубликовали предварительные результаты экзитпола выборов в Праге. За Даванкова проголосовали...
22:00
15 МАРТА 2024
1675
Компания RegioJet анонсировала новую международную железнодорожную линию. Это будет прямое сообщение между Прагой и украинским городом Чоп в Закарпатской области. Линия начнет работу со среды, 27...
18:00
15 МАРТА 2024
1237
До 60 человек погибли, пытаясь пересечь Средиземное море между Ливией и Италией. Об этом сообщают выжившие, которые были спасены в среду после семи дней в море кораблем неправительственной...
15:00
15 МАРТА 2024
696
Некоторым клиентам Komerční banka в мобильном приложении были показаны платежи в швейцарских франках, которые они не совершали. По словам представителей банка, это была просто ошибка отображения,...