Где в Праге попробовать блюда афганской кухни

8 апреля 2016
19:24
5709
Прага становится центром кулинаров и гурманов. Чешская столица, прозванная императором Карлом IV матерью городов и считавшаяся духовным и политическим центром Европы, магически притягивает туристов, бизнесменов и студентов со всего мира, а те в благодарность делятся с ней самым лучшим из своих стран.

«Я много слышал об этом стобашенном городе и решил поделиться с ним кусочком самого лучшего, что есть у нас», – рассказал репортерам издания Pražský Zpravodaj Хамид Ракин, менеджер уютного ресторана Behsud. Журналисты пришли, чтобы узнать больше об этом необычном для Праги ресторане.

Интерьер этого заведения располагает к восточным или традиционным чешским посиделкам. Свежий воздух на тихой улочке V Tůních 14 в центре города и деликатная афганская музыка создают подходящую обстановку для разговора с любимым человеком или деловых переговоров. В Behsud царит умиротворяющая атмосфера.

Официанты не заставляют себя ждать, и вы уже можете выбрать интересные вам блюда из идеально продуманного меню, в котором увидите фотографии еды и мест, где собирают горные травы, используемые в ее приготовлении. Без них невозможно представить себе домашний хлеб, который подается с маслом из трав перед главным блюдом. Нелишним будет и кувшин родниковой воды на столе.

Блюд в меню настолько много, что не помешает обратиться за советом к шеф-повару – отцу менеджера ресторана, который радушно обо всём расскажет на прекрасном чешском языке. На этот раз победил кебаб с мясом курицы и ягненка и рисом басмати на гарнир. Последний кусочек ароматного хлеба – и вот еда уже на столе, а вместе с ней принесли чатни и патоку из граната. 

Ассортимент вин и пива хоть и интересный, но мы остановились на чистой воде с долькой лимона, чтобы освежиться – так лучше чувствуется вкус нежного мяса с длиннозерным и рассыпчатым рисом и травами. 

Все порции подаются по-честному, никакого обмана с гигантскими тарелками и мини-порциями, где большую часть составляет гарнир. Такому может даже тихонько позавидовать ресторан в отеле Four Seasons, а его владелец, саудовский принц, должен уже начать думать об изменениях. 

Чувствуя себя отдохнувшими и полными сил, мы с благодарностью отказываемся от сладостей и йогурта с мятой и огурцом и, подкрепившиеся, отправляемся на конференцию правительства Соботки. «Никто никогда не сможет завоевать эту гордую страну с такими кулинарными традициями, объединяющими индийскую и китайскую кухни. Может быть, Славек это поймет», - говорим мы по пути в Стракову академию.

Источник: Pražský Zpravodaj

На правах рекламы

Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
14:00
29 МАРТА 2024
137
В 2022 году чехи употребили столько же продуктов питания, сколько и в 1950 году, — почти 800 килограммов на душу населения в год. Однако потребление мяса или алкоголя, например, с 1950 года выросло...
18:00
28 МАРТА 2024
970
Вредоносный код Spy.Banker.BUL, атакующий смартфоны на базе Android, получил широкое распространение в конце прошлого года. В январе казалось, что он уничтожен. Но на самом деле это была лишь...
18:00
27 МАРТА 2024
508
В этом году на Пасху люди заплатят за яйца меньше, чем в прошлом, и никакого риска дефицита нет. В то же время в этом году может быть продано больше чешских яиц, так как на прилавках будет...
14:00
27 МАРТА 2024
2868
В Чешской Республике 14 банков могут переводить деньги за считанные секунды. Но в ЕС им придется нести большие расходы, чтобы защитить «чистые» транзакции.
11:30
27 МАРТА 2024
525
Многие люди не разбираются в деталях счетов за электричество или газ. Если они хотят узнать, сэкономят ли они деньги, перейдя к другому поставщику, им приходится вводить данные счета в программы...
08:00
27 МАРТА 2024
415
Министерство здравоохранения ведет переговоры о поставке дополнительных вакцин против коклюша из Канады. По словам представителей министерства, интерес к ревакцинации «драматический». За последние...
21:00
26 МАРТА 2024
887
В ближайшие дни во многих местах Чешской Республики может развиться почвенная засуха, особенно в верхнем слое до 40 сантиметров, согласно последней информации на сайте проекта Intersucho. Зимние...
18:00
26 МАРТА 2024
493
В этом году, согласно анализу компании Česká distribuční, ингредиенты для пасхальной выпечки можно купить примерно на 18% дешевле, чем в прошлом году. Упаковка из девяти основных продуктов стоит...
12:30
26 МАРТА 2024
2938
Для большинства работников налоговую декларацию подает отдел заработной платы. Однако люди, которые работают на двух работодателей одновременно, сотрудники, претендующие на возврат удержанного...
11:00
26 МАРТА 2024
866
Romana Beauty Industry — это не только салоны красоты в Праге, но и школа маникюра, онлайн-магазин с широким спектром товаров от профессиональных гель-лаков для маникюра Luxio до пищевых добавок...
21:00
25 МАРТА 2024
1146
Столкновение с другим автомобилем всегда неприятно, даже если речь идет о царапине на капоте. В довершение у виновника аварии может не быть обязательной страховки. Однако и в этом случае паниковать...
19:00
24 МАРТА 2024
1422
Часто люди платят за брекеты больше, чем их месячная зарплата. Страховые компании в Чехии оплачивают только малую часть от общей суммы за изготовление брекетов.
20:00
23 МАРТА 2024
2973
Чешская валюта в годовом исчислении обесценилась по отношению к основным мировым валютам, поэтому перед летними каникулами чехи получат за кроны меньше евро и долларов, чем год назад. Об этом...
10:30
23 МАРТА 2024
1599
На этот раз награды «Большого брата» за вмешательство в частную жизнь людей получили чешская полиция и Европол. Полиция стала «официальным соглядатаем» информационной системы цифровой идентификации...
16:30
22 МАРТА 2024
677
Томаш Чермак, который должен отбыть 5,5 лет за поддержку и содействие терроризму, подал конституционную жалобу. Она направлена против приговора, который был оставлен в силе Верховным судом в конце...