Лучший и худший черный чай в чешских супермаркетах

24 сентября 2019
18:36
9756
Хотя Чехия считается «кофейной» страной, многие ее жители начинают день с чашки черного чая. Журнал для потребителей dTest проверил качество 12 сортов пакетированного чая средней ценовой категории, продаваемых в супермаркетах страны.

Как рассказала главный редактор журнала Гана Гоффманова, в издании не ожидали от черного чая в пакетиках особого вкуса и аромата, посчитав, что люди пьют его прежде всего для бодрости. Специалисты провели химические анализы 12 образцов, чтобы оценить содержание в них как желаемых веществ (например, кофеина и антиоксидантов), так и вредных примесей (пестицидов и канцерогенов). 

Кофеин в черном чае 

В порции черного чая примерно в два раза меньше кофеина, чем в чашке кофе. В грамме сушеных листьев обычно содержится от 15 до 50 мг этого вещества – в зависимости от сорта растения и условий, в которых оно выращивалось.

Содержание кофеинаИнфографика dTest

Самая высокая концентрация кофеина оказалась в Bio Schwarzer Tee из сети DM – 26,1 мг в грамме листьев. Второе место по этому показателю занял Ahmad Tea English Breakfast с 25,7 мг, однако пакетики у него больше, значит, готовый напиток получится более бодрящим. Меньше всего кофеина в грамме чая Albert, 15,2 мг, но пакетики у него довольно крупные. В пересчете на одну порцию он оказался третьим с конца после совсем не бодрящих Jemča Pigi Čaj и Dukat English Breakfast.

Другое вещество, которое помогает проснуться,— алкалоид теобромин. Особенно им богато какао, но в чае он тоже есть, прежде всего в Ahmad Tea English Breakfast. Меньше всего этого элемента в Albert Černý čaj, Jemča Pigi čaj и Tesco Black Tea.

Антиоксиданты

Еще одна категория полезных веществ, которые содержатся в чае, — это антиоксиданты. Они борются с кислотными радикалами, способными навредить структуре клеток и ДНК. Больше всего антиоксидантов в улуне и зеленом чае, но и в черном они должны быть. Из исследованных образцов лучше всего себя показали Ahmad Tea English Breakfast, dm Bio Schwarzer Tee и Lipton Yellow Label, а провалили тест Teekanne Black Label, Pick­wick Ranní Classic, чаи Jemča и Albert.

В каких сортах чая есть пестициды

Лаборатория искала в образцах 600 химических веществ из этой категории и нашла в каждом хотя бы одно. Хорошая новость в том, что ни в одном из чаев не была превышена предельно допустимая концентрация каждого из пестицидов, однако в некоторых нашелся целый коктейль нежелательных примесей.

Самыми «чистыми» (одно вещество) оказались чаи Albert, Lidl/Lord Nelson и Zlatý šálek, а больше всего пестицидов, по пять-семь, обнаружено в напитках Teekanne Black Label, Lipton Yellow Label и Ahmad Tea English Breakfast.

Прочие вредные примеси

Специалисты проверили чаи на наличие полиароматических углеводородов (ПАУ) — веществ, которые могут обладать канцерогенным эффектом и, как правило, попадают в продукты извне, например с продуктами горения. ПАУ выявлены во всех чаях, но в низкой концентрации. Меньше всего их в сорте Old England.

Частью теста стал анализ на антрахинон — вещество, обычно относимое к пестицидам, но в чаи попадающее не напрямую, а из бумажных упаковок. У марок Pickwick, Tesco, Jemča и Albert содержание этого химиката приближается к предельно допустимому.

Вкус

У подавляющего числа изученных чаев вкусовые характеристики оказались средними. Меньше всего специалистам в этом отношении понравился черный чай Albert из-за вяжущего привкуса и ноток древесины, которые также были отмечены у продукта Tesco. Напротив, чай Teekanne Black Label был оценен как наиболее вкусный, но впечатление от него подпортил слишком светлый цвет.

Консультационная линия крупнейшей в Чехии потребительской организации dTest — 299 149 009 — работает каждый день с 09:00 до 17:00. По этому номеру можно обсудить с экспертами различные вопросы, связанные с товарами и услугами, по обычному тарифу вашего оператора.

Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
18:00
27 МАРТА 2024
389
В этом году на Пасху люди заплатят за яйца меньше, чем в прошлом, и никакого риска дефицита нет. В то же время в этом году может быть продано больше чешских яиц, так как на прилавках будет...
14:00
27 МАРТА 2024
2722
В Чешской Республике 14 банков могут переводить деньги за считанные секунды. Но в ЕС им придется нести большие расходы, чтобы защитить «чистые» транзакции.
11:30
27 МАРТА 2024
395
Многие люди не разбираются в деталях счетов за электричество или газ. Если они хотят узнать, сэкономят ли они деньги, перейдя к другому поставщику, им приходится вводить данные счета в программы...
08:00
27 МАРТА 2024
353
Министерство здравоохранения ведет переговоры о поставке дополнительных вакцин против коклюша из Канады. По словам представителей министерства, интерес к ревакцинации «драматический». За последние...
21:00
26 МАРТА 2024
790
В ближайшие дни во многих местах Чешской Республики может развиться почвенная засуха, особенно в верхнем слое до 40 сантиметров, согласно последней информации на сайте проекта Intersucho. Зимние...
18:00
26 МАРТА 2024
452
В этом году, согласно анализу компании Česká distribuční, ингредиенты для пасхальной выпечки можно купить примерно на 18% дешевле, чем в прошлом году. Упаковка из девяти основных продуктов стоит...
12:30
26 МАРТА 2024
2878
Для большинства работников налоговую декларацию подает отдел заработной платы. Однако люди, которые работают на двух работодателей одновременно, сотрудники, претендующие на возврат удержанного...
11:00
26 МАРТА 2024
829
Romana Beauty Industry — это не только салоны красоты в Праге, но и школа маникюра, онлайн-магазин с широким спектром товаров от профессиональных гель-лаков для маникюра Luxio до пищевых добавок...
21:00
25 МАРТА 2024
1100
Столкновение с другим автомобилем всегда неприятно, даже если речь идет о царапине на капоте. В довершение у виновника аварии может не быть обязательной страховки. Однако и в этом случае паниковать...
19:00
24 МАРТА 2024
1390
Часто люди платят за брекеты больше, чем их месячная зарплата. Страховые компании в Чехии оплачивают только малую часть от общей суммы за изготовление брекетов.
20:00
23 МАРТА 2024
2948
Чешская валюта в годовом исчислении обесценилась по отношению к основным мировым валютам, поэтому перед летними каникулами чехи получат за кроны меньше евро и долларов, чем год назад. Об этом...
10:30
23 МАРТА 2024
1570
На этот раз награды «Большого брата» за вмешательство в частную жизнь людей получили чешская полиция и Европол. Полиция стала «официальным соглядатаем» информационной системы цифровой идентификации...
16:30
22 МАРТА 2024
655
Томаш Чермак, который должен отбыть 5,5 лет за поддержку и содействие терроризму, подал конституционную жалобу. Она направлена против приговора, который был оставлен в силе Верховным судом в конце...
21:05
21 МАРТА 2024
865
К 2029 году минимальная зарплата должна вырасти до 47% от средней зарплаты. Сейчас она составляет 41,1%. Гарантированная заработная плата в зависимости от квалификации, ответственности и сложности...
18:00
19 МАРТА 2024
1029
Проект GenerationAI призван в интерактивной и игровой форме познакомить молодых людей с тем, что это такое, как работают такие инструменты, как ChatGPT, и чего следует избегать.