Бизнес в Чехии: Интервью с основателем чайной компании White Peony Алёной Кирницкой

25 июня 2018
12:08
9880
Алёна Кирницкая привезла в Чехию экологические чаи высшего качества. Она сотрудничает с лучшими ресторанами Чехии и Словакии, а теперь ведет и розничные продажи. Алёна рассказала нам об особенностях бизнеса в Чехии, чайной культуре и трендах.

- Алена, как давно вы живете и ведете бизнес в Чехии?

- В Чехии живу уже 10 лет, а бизнесом занимаюсь с 2010 года. В 2013 году я выбрала новую сферу – элитные экологические чаи.

- Расскажите, почему мы решили работать в Чехии именно с чаем?

- С самого первого дня в Чехии стало понятно, что чай не является частью местной культуры. Всегда грустно было заказывать чай в ресторане, потому что рассчитывать на что-то лучше чайного пакетика не приходилось. На полках магазинов россыпного чая тоже было не сыскать. В специализированных чайных лавках чай продавали химически ароматизированный и часто просто старый чай. Представляете, как это было печально?

Поэтому, когда однажды я побывала на чайных рынках Китая, увидела искусство чайной церемонии и попробовала аукционные чайные лоты – это стало моим вдохновением. Возникла идея организовать прямые поставки свежайшего качественного чая в Чехию, которая потом развилась в оптовую торговлю с лучшими ресторанами и отелями в Чехии и Словакии.

- А что насчет розничных продаж? Можно ли заказать ваши чаи частным клиентам?

- Сейчас мы запускаем розничные продажи, поскольку нам часто звонят клиенты, которые пробовали наш чай в каком-то заведении и хотят его приобрести домой. Было бы неправильно им отказать. Сейчас чай можно заказать на нашем сайте whitepeony.eu или купить в лавках наших партнеров в Праге: Au Gourmand ( Palladium, Dlouha), Винные магазины Chez Greg (Arbesovo Namesti, Ripska, Puskonovo namesti), ресторан New Village в Пругоницах. Наше портфолио включает в себя 26 сортов чая, привезенного из чайных плантаций по всему миру. Чаи действительно свежие и вкусные.


 

- Были ли какие-то сложности при открытии бизнеса в Чехии: от идеи до ее реализации? Обращались ли вы за помощью к каким-либо компаниям?

- Сложностей с открытием бизнеса в Чехии нет. Тем более, законодательство с каждым годом упрощает и удешевляет эту процедуру. К услугам специализированных компаний я тоже не прибегала, поскольку владею чешским и понимаю законодательство страны. Эти услуги, скорее, необходимы новоприбывшим.

- Как бы вы в целом охарактеризовали культуру чаепития в Чехии?

- Тренд в чайной культуре Европы и Чехии в частности сейчас движется в направлении чаев чистых, экологических. Если раньше весь экспорт чая из Азии велся по схеме купить дешевое чайной сырье и залить его ароматизаторами, то сейчас потребитель хочет пить настоящий чай.  Его главной характеристикой становится свежесть и качество.

Тренд велнес и органики напрямую влияет и на то, что люди пьют. В Чехии становится все больше людей, которые хотят покупать только здоровые продукты. И мы рады предложить  им действительно чистый продукт.

- Как убедиться в том, что ваши чаи действительно экологически чистые?

- У нас есть сертификаты, подтверждающие отсутствие пестицидов в чае. Мы лично знаем всех наших поставщиков в Азии, контролируем все этапы производства.

Мы проделали огромную работу, чтобы найти надлежащих фермеров, поскольку 95 процентов азиатского чайного рынка нацелены на интенсивное производство, и чаи обильно поливаются различной химией.


 

- А что насчет конкуренции? Она высокая в вашей сфере?

- Мы в компании считаем, что конкурентов у нас нет. Уровень продукта, который мы предлагаем в сфере HoReCa в Чехии намного выше остальных игроков рынка.

- Что бы вы посоветовали иностранцам, которые тоже хотят вести бизнес в Чехии? Может быть, вам знакомы какие-то распространенные ошибки наших соотечественников?

- Самая распространенная ошибка, которую допускают наши соотечественники в бизнесе в Чехии, – это ориентация исключительно на клиентов из стран СНГ. Еще мне кажется, что не все считают деньги, заранее. Чехия – медленный рынок. Быстро заработать тут не получится. Ригидность и консервативность населения усложняют этот момент. Но зато экономика и рынки в Чехии стабильно растут. Это хороший знак для людей, которые не спешат и рассчитывают вложиться в стабильность.

- Какие у вас планы по развитию бизнеса?

- Планов всегда много. Главная задача сейчас – усиление нашего бренда. Мы вложили много усилий в то, чтобы менеджеры и владельцы заведений Чехии, наконец, перестали заваривать людям пыль дорог в пакетиках. (Улыбается.) Сейчас нам важно, чтобы и люди в своих домах заботились о себе и здоровье и пили качественный, вкусный чай.

 

Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
13:00
29 МАРТА 2024
7242
В ночь с субботы, 30 марта, на воскресенье, 31 марта, жители Чехии переводят часы на час вперед.
10:30
29 МАРТА 2024
521
Владимир Путин неоднократно доказывал, что ему нельзя доверять. Премьер-министр Чехии Петр Фиала предостерег от слов российского президента. В среду Путин заявил, что Россия не намерена нападать на...
09:00
29 МАРТА 2024
385
Польская контрразведка (ABW) расследует деятельность пророссийской шпионской сети, нацеленной на страны-члены Европейского союза и институты. Яцек Добжиньский, пресс-секретарь координатора разведки...
22:00
28 МАРТА 2024
2195
Роковую ошибку совершили сотрудники пражской университетской больницы Буловка, перепутав карты двух иностранок, постоянно проживающих в Чехии. Одной из них на четвертом месяце беременности врачи...
21:00
28 МАРТА 2024
767
Какая температура нас ждет в пасхальные выходные?
19:30
28 МАРТА 2024
681
Оппозиционное движение ANO призвало правительство опубликовать хотя бы в общих чертах сумму, которую Чешская Республика внесет на закупку боеприпасов для Украины в странах, не входящих в...
14:00
28 МАРТА 2024
1585
Водителями автобуса Flixbus, который в среду съехал с автобана под Лейпцигом, были 62-летний чех и 53-летний словак. В результате ДТП погибли четыре пассажира. Саксонская полиция подтвердила, что...
13:00
28 МАРТА 2024
807
Новый метод лечения ожогов помогает маленькой девочке из Украины. Сейчас Юля вернулась в Чехию, чтобы пройти еще один уникальный курс лечения. Чешские врачи в сотрудничестве с украинскими коллегами...
12:38
28 МАРТА 2024
1615
Густой дым поднимается изнутри здания в центральной части Вацлавской площади в Праге. На месте пожара работают 16 пожарных команд. Согласно предварительной информации, загорелась крыша отеля,...
12:00
28 МАРТА 2024
773
Государственный институт здравоохранения уже подготовил пункты постановления, которое изменит питание в школьных столовых. В школьных обедах будет сокращено количество мяса и увеличена доля рыбы....
10:30
28 МАРТА 2024
1231
Экономика Германии, скорее всего, будет расти гораздо медленнее, чем предполагалось, и это может негативно сказаться на Чехии. «Чешская экономика в определенной степени является субподрядчиком...
09:30
28 МАРТА 2024
1399
Президент России Владимир Путин заявил, что Россия не имеет планов в отношении НАТО и не будет нападать на Польшу, страны Балтии или Чехию. «У нас нет агрессивных намерений в отношении этих...
08:00
28 МАРТА 2024
1025
Строительная отрасль в Чехии погружается в глубокий кризис. Больше всего страдает строительство квартир и офисов. Сейчас отрасль тянут вниз государственные закупки строительных работ.
22:00
27 МАРТА 2024
524
Правительство Чехии 27 марта одобрило выделение дополнительных средств на закупку артиллерийских боеприпасов для Украины по инициативе Чехии. Премьер-министр Петр Фиала (ODS) не раскрыл сумму.
16:30
27 МАРТА 2024
1439
Правительство премьер-министра Петра Фиалы (ODS) расширило в среду чешский санкционный список за счет двух россиян и одной компании. По его словам, они пытались развить деятельность по оказанию...