Чехия заняла третье место в мире по выращиванию хмеля

Уже третий год подряд в Чехии расширяются площади, на которых выращивают хмель. В этом году урожай хмеля будет выше нормы: по предварительным оценкам, с плантаций должны собрать около 6 тонн плодов. Одновременно повышается производство пива и его экспорт: за год он вырос на 13%.

Большая часть урожая чешского хмеля вывозится за границу. В последнее время хмель приобретают, прежде всего, производители пива в Азии. В Чехии к хмелю проявляют самый высокий интерес мини-пивоварни, которые представляют серьезную конкуренцию крупным пивным заводам. С чешским хмелем, как правило, варят классические сорта пива: светлый лагер, темное пиво низового брожения и др.

Одной плантации хмеля в период сбора урожая требуется в среднем около 200 помощников. Половину из них составляют студенты, которые подрабатывают в форме бригад.

Источник: ceskatelevize.cz