Все больше чехов ходят в рестораны в канун Рождества, но интерес больше проявляют к обедам

«В целом рестораны в канун Рождества обычно открыты только на обед, потому что вечером гости не проявляют большого интереса, но мы также сталкиваемся с растущей проблемой нехватки персонала», — сказал Старек. Он добавил, что многие рестораны предлагают рождественское меню на вынос.

«Традиционно пик предрождественского сезона в ресторанах Coloseum приходится на третьи выходные Адвента, когда мы отмечаем увеличение посещаемости примерно на 30 процентов по сравнению с обычными днями. Ближе к Рождеству посещаемость немного снижается, а следующим пиком становится канун Нового года», — говорит Иржи Малец, операционный директор холдинга Coloseum.

По словам Малеца, их рестораны не планируют специальной программы на Рождество или Новый год. «По опыту предыдущих лет мы знаем, что люди приходят к нам, чтобы насладиться любимой пиццей и пастой», — добавил он. Другой пражский ресторан, Brick’s, с воскресенья 24 по вторник 26 декабря подготовил меню из четырех блюд за 1 050 чешских крон. Ресторан в Танцующем доме будет предлагать рождественское меню с 17:00, согласно информации на сайтах заведений.

По словам Старка, рестораны в горах и крупных городах будут открыты в новогоднюю ночь. Некоторые из них готовят меню до восьми блюд, живую музыку или танцы, сказал он. Например, ресторан пражского отеля Hilton подготовил для гостей вечеринку в стиле Лас-Вегаса, сказал он.

По словам Старека, большинство отелей будут работать в воскресенье, 24 декабря. «Исключения могут быть только в тех местах, где туризм не слишком интенсивен», — добавил он. Например, отель Mandarin Oriental в Праге в канун Рождества будет заполнен примерно на 70 процентов, а в канун Нового года все номера, скорее всего, будут заняты. По словам директора Дуарте Коррейя, в этот период преобладают иностранные гости, особенно британцы, американцы и немцы.

Коррейя добавил, что в канун Рождества гостям будет предложено меню из четырех блюд с основным блюдом из оленины и рыбным супом. На Рождество отель предложит поздний завтрак, а в новогоднюю ночь — блюда азиатской кухни и выступление словацкой певицы Даши Стардаст.

По словам управляющего Мартина Котатека, пражский отель Palace на Рождество и Новый год будет заполнен примерно на 95 процентов. По его словам, уровень загрузки сравним с прошлым годом и предрождественским 2019 годом. Конец года — один из самых востребованных периодов в сети отелей Orea. «Заполняемость отелей сопоставима с прошлым годом, но состав клиентов меняется. Сейчас большинство гостей — это индивидуальные клиенты», — сказал Чешскому агентству новостей директор по бизнес-стратегии Иржи Фонтана.