Продукты в Чехии скоро подорожают

«Я езжу, в частности, за соками, потому что в Польшу они обходятся (даже с залогом за пластиковую тару) в 25 крон, а у нас без залога — 37», — объясняет Давид Кучера из Фридка-Мистка, почему он ездит за покупками в Польшу. Там дешевле молоко и мука, зато яйца стоят дороже. В поисках более дешёвых покупок большое количество чехов отправляется в магазины польской сети. Здесь на одной покупке в рамках акций можно сэкономить даже сотни крон.
Разница в ценах может усугубиться. Например, цены в сельском хозяйстве растут уже два месяца подряд.

Влияние цен на нефть и энергоносители

«Во всем мире растет цена на нефть — или, точнее, не снижается, — растут цены на энергоносители, поэтому можно ожидать, что цены на те переработанные продукты питания, которые потребуют либо транспортировки, либо переработки с использованием энергоресурсов, будут расти», — считает президент Аграрной палаты ЧР Ян Долежал.

«На данный момент цены на продукты питания всё ещё снижаются, я думаю, мы приближаемся к какому-то минимуму, который является реальным. И я не ожидаю, что до Рождества произойдёт какое-либо подорожание. Все будут бороться за большие, полные рождественские корзины. Но с января — мы видим, что поставщики уже рассылают новые прайс-листы, в которых пытаются продвинуть довольно значительное повышение цен», — описывает президент Союза торговли и туризма ЧР Томаш Проуза.

Плохой урожай в этом году

На цены на продукты питания также повлияет плохой урожай этого года. По данным фермеров, он ниже почти на четверть. Именно поэтому в первую очередь ожидается рост цен на растительную продукцию.

«Затем, как правило, с небольшой задержкой последуют цены на продукцию животноводства, то есть цены на мясо. Если рассматривать категорию продуктов питания в целом, то в среднем инфляция может составить от 5% до 10%», — говорит главный экономист компании Deloitte Давид Марек.

Ключевую роль будет играть динамика оптовых цен на сырьевые товары и энергоносители. Пока что они остаются на высоком уровне. «Торговцы уже несколько месяцев закупают товары на будущий период по более высоким ценам, и рано или поздно это в полной мере отразится на наших кошельках», — прогнозирует исполнительный директор Ассоциации независимых поставщиков энергии Иржи Гавор. Поставщики уже постепенно меняют прейскуранты как для домохозяйств, так и для предприятий.

 У онлайн-продавцов продуктов растут выручки

Именно у онлайн-продавцов продуктов питания выручка сейчас растёт больше всего — на 18% в годовом исчислении. При этом услуга доступна уже даже в небольших населённых пунктах, где люди легко к ней привыкли. Торговцы сейчас стараются обеспечить как можно более быструю доставку заказов.

«Наиболее быстро растёт количество покупок в Южноморавском крае, за ним следуют Западные Чехи и затем Центральная Моравия. Кроме того, (клиенты) чаще пользуются возможностью экспресс-доставки», — говорит пресс-секретарь компании Košík.cz Франтишек Брож.

Большой интерес к экспресс-доставке отметил и другой онлайн-продавец продуктов питания. Он подтверждает рост спроса в небольших городах и деревнях.

«Рост нашей выручки составляет более пятидесяти процентов в год. В крупных городах рост уже не такой значительный — там скорее увеличивается частота покупок, но доля заказов растет во всех регионах», — говорит менеджер по маркетингу компании Rohlík.cz Мартин Бареш.

Более крупные покупки по сравнению с прошлым годом

Люди сейчас делают более крупные покупки, чем год назад. В корзины чаще кладут свежие продукты. «Это мы видим, например, в категории мяса и рыбы, где наши продажи выросли по сравнению с прошлым годом на 19 процентов, а в категории фруктов и овощей — на 16 процентов», — добавляет Бареш.

«В настоящее время доля наших онлайн-расходов составляет примерно семь процентов. Но если мы посмотрим к западу от наших границ, то там можно найти страны, где доля онлайн-покупок достигает двузначных цифр. Или даже 20 процентов, если говорить о Великобритании», — говорит Карел Тыра, генеральный директор компании NielsenIQ по Чехии, Словакии и Венгрии.

Из крупных сетей традиционных магазинов в Чехии только одна — Lidl — не предоставляет доставку покупок на дом. Две сети (Tesco и Globus) имеют собственные интернет-магазины, но также осуществляют доставку через партнеров, как и остальные крупные ритейлеры. Кроме того, службы доставки предлагают товары со своих собственных складов.

Доставку обещают осуществить в течение получаса с момента оформления заказа. Они сходятся во мнении, что по сравнению с доставкой горячей еды, доставка продуктов питания и непродовольственных товаров растёт быстрее.