В Чехии открылся первый онлайн-рынок фермерских продуктов
На этой неделе в Чехии начал работать первый онлайн-рынок фермерских продуктов Nakupzfarmy.cz. За его открытием стоят 14 фермеров, которые не хотят работать по примеру супермаркетов. Купить через сайт можно, например, деревенское молоко и йогурт, мясо, пиво от фермерских пивоварен, сок из свежих фруктов и другие продукты без химических добавок.
Часть продуктов можно купить в автолавках, которые останавливаются по расписанию в 1 700 местах. В предложение входят молочные продукты, яйца, изделия из мяса и копчености. Часть продуктов, у которых совсем короткий срок годности, нужно заказать через сайт, и заказ привезет автолавка либо за ним нужно будет съездить в ближайший пункт выдачи.
Заказать продукты прямо с ферм сейчас могут жители Праги и Среднечешского края, а также Градецкого, Пардубицкого, Либерецкого и Устецкого районов. Автолавки ездят с понедельника по субботу.
Фермеры, которые стали партнерами проекта, должны соблюдать строгие требования к качеству. В их продукции не должно быть добавок, химических красителей и консервантов. Поэтому сотрудничество ведется только с ограниченным кругом поставщиков, которые работают с традиционными рецептами и технологиями. Фермеры заранее договариваются об объеме поставок, и подстраивают под него свое производство.
Томаш Немец, владелец Немцовой сельской молочной фермы и основатель Nakupzfarmy.cz, утверждает, что его проект не имеет ничего общего с перекупщиками и супермаркетами. В проекте участвуют чешские фермеры, семейные фирмы, которые гарантируют качество продуктов собственной репутацией. Немец рассказывает, что куры растут в свободных условиях больше двух месяцев, а не 35 дней, как у крупных торговых сетей, поэтому качество мяса получается совсем другим. То же касается и поросят, которых содержат в максимальном комфорте и откармливают, пока те не наберут 140 кг, в то время как крупные производители останавливаются на отметке чуть больше 100 кг. Овощи фермеры тоже предлагают самые свежие и только с территории Чехии.
Источник: ihned.cz
