В Праге закрыли известную закусочную Jan Paukert
25 февраля 2015
09:16
6193
Пражская санитарная инспекция закрыла известный гастроном Jan Paukert и два китайских ресторана в центре Праги из-за возмутительного несоблюдения гигиенических норм.
Государственная сельскохозяйственная и пищевая инспекция (SZPI) закрыла известную пражскую закусочную Jan Paukert возле станции метро «Народни тршида». Поводом стало нарушение санитарных норм. Кроме того, инспекция закрыла и два китайских ресторана. Об этом организация сообщила на своем официальном сайте.
Пражский гастроном Jan Paukert работал с 1916 года. В нем можно было приобрести сладости, печенье, бутерброды и другие закуски. Инспекторы нашли в помещении магазина и на кухне мышиный помет, грязь и засохший жир.
«На полу и кухонном оборудовании были видны следы жизнедеятельности мышей. В помещении, где готовилась еда, пол был абсолютно грязным, мойки тоже долгое время не очищали», – рассказал инспектор Копршива. Также он добавил, что на складе овощей и фруктов стены были покрыты плесенью. По словам инспектора, гастроном будет закрыт до тех пор, пока все недостатки не будут устранены.
Кроме того, инспекторы закрыли китайский ресторан Xin Dong Hai на улице Штепанской, 61 (Прага 1). При проверке специалисты увидели на кухонном оборудовании, стенах и полах долговременный налет жира, пыли, остатки продуктов. Также были сильно загрязнены холодильники, в которых продукты хранились без упаковки. Мясо и овощи вообще хранились на подоконниках. Инспекция наложила запрет на использование помещения, который после исполнения всех требований сняла через 2 дня.
Еще один китайский ресторан JIN YAN JIU JIA на той же улице Штепанской, 57, тоже был закрыт из-за длительного несоблюдения правил гигиены. На кухне ресторана долгое время не мыли стены, полы и рабочие поверхности. В помещении валялись остатки продуктов, мертвые насекомые и личинки. Туалет для рабочих не работал. При проверке инспекция запретила использовать помещение по назначению.
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
