49 миллионов евро чаевых за год — хорватская статистика бьёт рекорды
5 августа 2026
19:30
В разгар летнего туристического сезона гости Хорватии всё чаще сталкиваются с предложением добавить чаевые прямо при оплате картой. Раньше на Адриатике чаевые в ресторанах и кафе были скорее добровольным жестом и обычно оставлялись наличными, но, по данным зарубежных СМИ и хорватской статистики, культура постепенно меняется.
Реклама
Сейчас через платёжные карты проходит от 60 до 70% всей выручки хорватского общепита, а в самых оживлённых туристических центрах — Истрии, окрестностях Сплита или Дубровнике — эта доля ещё выше. С переходом гостей на оплату картами и телефонами встал вопрос, что делать с чаевыми: раньше посетители искали мелочь в карманах даже при оплате картой, теперь же, как отмечают СМИ, на туристов оказывается всё большее давление выбрать на терминале один из вариантов — добавить 5, 10, 15 процентов чаевых или указать свою сумму, хотя обязательным стандартом это не является.
По данным хорватской налоговой службы, в прошлом году через чеки было зафиксировано более 49 миллионов евро чаевых — на 58% больше, чем в первый год после введения этой системы в 2024 году. Официальная статистика подтверждает, что всё больше людей пользуются возможностью оставить чаевые именно картой.
Некоторым система в Хорватии всё же кажется чересчур навязчивой: по одному из мнений, цены там настолько завышены, что от чаевых лучше отказаться, а идеальным вариантом называют Италию, где сумму сразу включают в счёт и не нужно ничего обсуждать.
Некоторые туристы воспринимают заданные на терминале проценты как попытку перенести в Европу американскую модель обслуживания: в США чаевые составляют основную часть заработка персонала, а их отсутствие считается грубостью, тогда как в Хорватии культура чаевых всегда была более свободной и зависела прежде всего от личного впечатления гостя. Обычным чаевым за хорошее обслуживание в Хорватии, как и в Чехии, принято считать около 10% от суммы счёта.
По данным хорватской налоговой службы, в прошлом году через чеки было зафиксировано более 49 миллионов евро чаевых — на 58% больше, чем в первый год после введения этой системы в 2024 году. Официальная статистика подтверждает, что всё больше людей пользуются возможностью оставить чаевые именно картой.
Некоторым система в Хорватии всё же кажется чересчур навязчивой: по одному из мнений, цены там настолько завышены, что от чаевых лучше отказаться, а идеальным вариантом называют Италию, где сумму сразу включают в счёт и не нужно ничего обсуждать.
Некоторые туристы воспринимают заданные на терминале проценты как попытку перенести в Европу американскую модель обслуживания: в США чаевые составляют основную часть заработка персонала, а их отсутствие считается грубостью, тогда как в Хорватии культура чаевых всегда была более свободной и зависела прежде всего от личного впечатления гостя. Обычным чаевым за хорошее обслуживание в Хорватии, как и в Чехии, принято считать около 10% от суммы счёта.
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
