5 идей вкусных и полезных блюд для новогоднего стола. Любимые рецепты от портала 420on
27 декабря 2022
18:00
8352
Пять легких средиземноморских блюд, которые украсят любой праздничный стол. Приготовить их сможет каждый!
Новогодний стол можно сделать не только вкусным, но и полезным, если готовить по рецептам средиземноморской кухни. Средиземноморье славится прекрасными винами, любовью к натуральным продуктам, сырам, овощам, фруктам и оливковому маслу. Благодаря здоровой кухне местное население гораздо реже страдает от высокого уровня холестерина в крови и опухолевых заболеваний, чем жители остальных стран Европы.
Мы подобрали для вас 5 вкусных средиземноморских блюд, которые очень легко готовить. Пусть ваш новогодний стол украсит солнечный блеск Средиземноморья!
 |
Легкий салат с мидиями
Красивый, полезный и яркий салат для любителей морепродуктов.
Ингредиенты:
- 0,5 кг мидий;
- несколько перепелиных яиц;
- 100 мл белого сухого вина;
- зеленый салат, петрушка;
- 2 помидора;
- 1 лук;
- 1 свежий перец;
- оливковое масло;
- лимонный сок;
- базилик;
- чеснок (по вкусу), соль, черный молотый перец.
Время приготовления: до 1 часа
|
Способ приготовления:
1. Мелко нарезанный лук и чеснок жарьте в оливковом масле до прозрачности. Добавьте мидии и вино, тушите 7 минут, посолите и оставьте остывать.
2. Для заправки хорошо смешайте оливковое масло с сок лимона, можно добавить давленый чеснок.
3. Нарежьте зелень, порвите на крупные кусочки салат. Тонко порежьте перец и помидоры. Заправьте салат, перемешайте, поперчите и посолите.
4. Выложите салат, а сверху положите мидии. Яйца отварите и нарежьте половинками для украшения.
 |
Пирог с семгой, сыром фета и шпинатом
Пирог из слоеного теста со шпинатом, семгой и сыром фета – восхитительное лакомство, а приготовить его совсем не сложно.
Ингредиенты:
- 600 г семги или лосося (2 охлажденных стейка);
- 250 г сыра фета или брынзы;
- 400 г шпината (можно замороженного);
- 4 столовых ложки сметаны;
- 700 г слоеного теста;
- 1 яйцо;
- соль.
Время приготовления: около 2 часов.
|
Способ приготовления
1. Раскатайте пласты теста в одну сторону. У вас получится два квадрата. Если форма круглая, вырежьте из них вырежьте круги.
2. Нарежьте рыбу и сыр крупными кусочками.
3. Шпинат разморозьте и измельчите.
4. Смешайте ингредиенты для начинки и добавьте к ним сметану.
5. Положите первый слой теста в форму и выложите на нем начинку.
6. Накройте пирог вторым слоем теста, защипните края и проколите тесто вилкой, чтобы ушел лишний воздух. Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте до 80 минут, пока не появится румяная корочка.
 |
Сочная куриная грудка с тимьяном
Это легкое и вкусное горячее блюдо очень нравится женщинам.
Ингредиенты:
- 1 цуккини;
- 1 морковь;
- 1 лук;
- 200 г зеленой стручковой фасоли;
- 200 г шампиньонов;
- 3 ложки оливкового масла;
- 4 куриных грудки (или филе);
- соль, перец;
- веточки тимьяна.
Время приготовления: 35 минут.
|
Способ приготовления
1. Пожарьте на оливковом масле нарезанную морковь, фасоль и лук. Через пару минут добавьте порезанные шампиньоны и цуккини, жарьте до готовности.
2. Куриные грудки поджарьте на оливковом масле с обеих сторон.
3. Выложите на тарелку овощи и положите на них обжаренную курицу.
4. Украсьте блюдо веточкой тимьяна.
3. Выложите на тарелку овощи и положите на них обжаренную курицу.
4. Украсьте блюдо веточкой тимьяна.
 |
Салат из груши с пармезаном
Знаменитый итальянский салат, прекрасным дополнением к которому станет красное вино.
Ингредиенты
- 3 зрелые груши;
- 115 г рукколы; - 75 г тертого пармезана; - 3 ложки лимонного сока; - 3 ложки орехового масла (или оливкового); - перец, тостовый хлеб. |
Способ приготовления
1. Помойте и почистите груши, вырежьте серединки. Нарежьте мякоть на тонкие кусочки, высыпьте в миску и полейте лимонным соком, чтобы она не потемнела.
2. Добавьте листики рукколы, полейте маслом и хорошо перемешайте.
3. Разделите по тарелкам, посыпьте пармезаном и перцем.
 |
Сливовый пудинг
Нежный десерт, который любят и дети, и взрослые.
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 100 г сахара;
- ½ литра сливок
- 1 лимон;
- ванилин;
- 1 ложечка корицы;
- 100 г мелко нарезанных слив (или чернослива);
- 1 ложка желатина.
Время приготовления: 20 минут.
|
Способ приготовления
1. Взбейте сливки, добавьте желатин и поставьте емкость в холодильник.
2. Отделите яичные желтки и взбейте их с 70 г сахара и протертой половиной лимона.
3. Добела взбейте белки с 30 г сахара.
4. Смешайте желтки с охлажденным кремом, сливами, ванилином, корицей. В конце добавьте взбитые яичные белки.
5. Полученную смесь поместите в увлажненную форму и поставьте в холодильник охлаждаться.
Приятного аппетита!
Следите за главными новостями Чехии вместе с 420on.cz в удобном для вас формате:
YouTube – «Очковать, каки» и другие необычные чешские слова. Викторина для семьи или круга друзей. Учим чешский язык играючи
YouTube – Все, что вы не знали о страховании иностранцев в Чехии (2022)
Telegram – короткий дайджест новостей за день
Facebook – обсуждение новостей и другие дискуссии
Instagram – фото- и видеоновости каждый день
Комментарии:
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
Чешский интернет-гигант Seznam меняет свой подход к монетизации сервиса Mapy.cz. Вместо того чтобы взимать плату за отказ от сбора данных, он запустит платную версию с премиум-функциями.
Это не просто обещания. Страховые компании начали предлагать страхование жизни людям, преодолевшим рак много лет назад, на тех же условиях, что и обычным клиентам. До сих пор для таких людей...
Grand Hotel Evropa на Вацлавской площади в Праге, который был закрыт на реконструкцию в течение 10 лет, откроется в сентябре и станет роскошным отелем, входящим в глобальную сеть Marriott.
Общественные СМИ — Чешское телевидение и Чешское радио — со следующего года изменят порядок взимания лицензионных платежей. Плата за телевидение увеличится на 15 крон, а за радио — на 10 крон.
Гостиничный стартап Mews, основанный чехом Рихардом Валтром, значительно укрепляет свои позиции в соседней Германии. Mews приобретает компанию HS3 Hotelsoftware, специализирующуюся на управлении...
Компания OpenAI, создавшая чатбота ChatGPT, выпустит новую модель генеративного искусственного интеллекта (ИИ) под названием GPT-4o. Новая модель призвана предоставить пользователям самые передовые...
Недоступность жилья — одна из самых серьезных проблем в Чешской Республике. Дочерняя компания Česká spořitelna, Affordable Housing by Česká spořitelna, показывает возможное решение этой проблемы с...
Сотни тысяч взрослых и детей в Чехии не имеют своего врача-терапевта. А те, кто хотел бы, часто испытывают трудности с его поиском. Изменить ситуацию призваны общие приемные, где несколько врачей...
9 мая в Праге пройдет концерт Вадика Королёва из группы OQJAV. Музыка и тексты ОQJAV — тонкая поэзия, романтическая ирония. Нежность, перетекающая в дерзость и обратно.
Весенний йога-ретрит в Чехии с Дадой Саданандой. Ретрит — это время для внутреннего роста и обновления.
«Искусственный интеллект постепенно станет лучше человека, пожалуй, абсолютно во всех видах когнитивной деятельности. То есть в тех видах деятельности, которые мы выполняем с помощью головы», —...
За первые три месяца этого года количество кибератак на клиентов банков выросло на одну пятую. В общей сложности было обворовано более 20 000 человек. В прошлом году в это же время их было на 3 000...
Украине не хватает военных, а министру иностранных дел Дмитрию Кулебе не нравится, сколько боеспособных мужчин находится за границей. Государственные деятели Польши и Литвы уже заявили, что готовы...
По словам министра сельского хозяйства Марека Выборныго, Чешская Республика обратится за чрезвычайной финансовой помощью для чешских фруктоводов, в частности, за пакетом помощи, предназначенным для...
Чехи больше всего беспокоятся о своем здоровье. Регулярные профилактические осмотры дают им чувство уверенности, но они ими пренебрегают. Беспокойство усиливается с возрастом, больше всего среди...
