ВИДЕО: Готовим чешское блюдо к новогоднему столу: картофельный салат (bramborový salát) — альтернатива оливье
20 декабря 2022
13:40
2992
Сегодня в нашем «Не постном меню» — чешский картофельный салат.
Автор YouTube-канала «Не постное меню» Андрей Балан продолжает делиться с читателями 420on.cz ресторанной техникой приготовления самых вкусных блюд мировой кухни.
«Это вкусное, полезное, свежее, нежирное блюдо — прекрасная альтернатива салату оливье. Идеальный салат на ваш новогодний стол. Рецепт, как всегда, с моими авторскими нюансами и дополнениями», — говорит шеф-повар.
Ингредиенты для картофельного салата:
- 450 г картофеля
- 100 г моркови
- 120 г корня сельдерея
- 40 г хрена (корня)
- 140 г яблок
- 2 яйца (вкрутую)
- 70 г соленых огурцов
- 100 г свежих огурцов
- 70 г лука
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. петрушки
- соль/перец по вкусу
- 1 ст. л. сока лимона (для яблока и хрена)
Французский майонез:
- 1 желток
- 1 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. сока лимона
Вмешать:
- 50 мл оливкового масла
- 80 мл подсолнечного масла
- 50–70 мл овощного бульона (холодного)
- 1 ч. л. соуса ворчестер
- соль/перец по вкусу
- 1 ч. л. тростникового сахара
- 1 ст. петрушки
- 2 зубчика чеснока
Гренки:
- 1 французский багет
- 1 ст. л. семян кунжута
- 1 ст. л. семян мака
- 50 г оливкового масла
- 70 г сыра (грюйера или какой есть)
Следите за главными новостями Чехии вместе с 420on.cz в удобном для вас формате:
YouTube – «Очковать, каки» и другие необычные чешские слова. Викторина для семьи или круга друзей. Учим чешский язык играючи
YouTube – Все, что вы не знали о страховании иностранцев в Чехии (2022)
Telegram – короткий дайджест новостей за день
Facebook – обсуждение новостей и другие дискуссии
Instagram – фото- и видеоновости каждый день
Комментарии:
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
Сотни тысяч взрослых и детей в Чехии не имеют своего врача-терапевта. А те, кто хотел бы, часто испытывают трудности с его поиском. Изменить ситуацию призваны общие приемные, где несколько врачей...
9 мая в Праге пройдет концерт Вадика Королёва из группы OQJAV. Музыка и тексты ОQJAV — тонкая поэзия, романтическая ирония. Нежность, перетекающая в дерзость и обратно.
Весенний йога-ретрит в Чехии с Дадой Саданандой. Ретрит — это время для внутреннего роста и обновления.
«Искусственный интеллект постепенно станет лучше человека, пожалуй, абсолютно во всех видах когнитивной деятельности. То есть в тех видах деятельности, которые мы выполняем с помощью головы», —...
За первые три месяца этого года количество кибератак на клиентов банков выросло на одну пятую. В общей сложности было обворовано более 20 000 человек. В прошлом году в это же время их было на 3 000...
Украине не хватает военных, а министру иностранных дел Дмитрию Кулебе не нравится, сколько боеспособных мужчин находится за границей. Государственные деятели Польши и Литвы уже заявили, что готовы...
По словам министра сельского хозяйства Марека Выборныго, Чешская Республика обратится за чрезвычайной финансовой помощью для чешских фруктоводов, в частности, за пакетом помощи, предназначенным для...
Чехи больше всего беспокоятся о своем здоровье. Регулярные профилактические осмотры дают им чувство уверенности, но они ими пренебрегают. Беспокойство усиливается с возрастом, больше всего среди...
В ЧЕШСКОМ ГОРОДЕ ГРАДЕЦ-КРАЛОВЕ БУДЕТ ПОСТРОЕНО ОДНО ИЗ КРУПНЕЙШИХ ДЕРЕВЯННЫХ ОФИСНЫХ ЗДАНИЙ В ЧЕХИИ
Компания Lesy České republiky заключила контракт на проектирование новой штаб-квартиры в Градце-Кралове с компанией K4 Architects & Engineers (K4 A&E) в сотрудничестве с CHYBIK + KRISTOF ARCHITECTS...
Различные формы искусственного интеллекта (ИИ) в той или иной степени используют 40% учеников чешских начальных школ второй ступени. Некоторым чат-боты уже заменяют друзей. Таковы данные...
Только от крупнейшего медицинского страховщика VZP в прошлом году люди недополучили 45 миллионов крон. Речь идет о десятках тысяч случаев, когда страховые компании безрезультатно пытались вернуть...
Max предложит базовую и премиум-версию, к которой также можно будет докупить спортивные каналы. Кроме того, людям будут доступны все Олимпийские игры в Париже.
По данным Государственного института здравоохранения (SZÚ), с начала года в Чехии было зарегистрировано 9 370 случаев коклюша. За последнюю неделю врачи зарегистрировали 1 476 случаев заболевания,...
Количество людей, обращающихся в Министерство здравоохранения с жалобами на недоступность медицинской помощи, значительно возросло. Министерство уже получило 23 000 жалоб. В основном проблема...
По словам министра внутренних дел Чехии Вита Ракушана, Чешская Республика будет ежегодно вносить около 480 миллионов крон в рамках миграционного пакта. Заместитель премьер-министра заявил об этом в...