Высокий спрос в Чехии на вегетарианские продукты удивляет, но местное производство отстает
21 января 2024
20:00
1973
Романа Нидрле, директор по торговле Союза торговли и туризма (SOCR), выступая на конференции по альтернативному питанию в нижней палате парламента, сообщила, что большая часть этих продуктов в настоящее время в Чехию импортируется.
По словам Нидрле, у местных производителей есть простор для развития, например в случае с растительными альтернативами молоку, которые можно производить и из картофеля.
Мартин Ягода, владелец компании Emco, отметил, что доля чешских производителей на рынке альтернатив мясу составляет около 12%, а сыров — 7,3%. Это следует из анализа Nielsen, проведенного по заказу компании. Emco имеет собственную торговую марку Pan Hrášek, под которой выпускает, например, альтернативные гамбургеры. «Мы считаем, что люди будут стремиться к тому, чтобы в рационе увеличилась доля растительной пищи», — сказал он.
Потребители, по его словам, будут руководствоваться как соображениями здоровья, так и заботой об окружающей среде. Он отметил, что производство альтернативных продуктов оказывает значительно меньшую нагрузку на окружающую среду, чем традиционное животноводство.
Компания Nestle выпускает альтернативные продукты питания под торговой маркой Garden Gourmet. Она производит их в городе Крупка (Северная Чехия), где работает около 500 человек. По словам Збынека Хаиндла, менеджера компании по продуктам питания в Чехии и Словакии, годовой объем производства составляет около 15 000 тонн, из которых только часть идет на чешский рынок. Всего в Чехии у Nestle три завода по производству продуктов питания. Растительные альтернативы мясу продаются также под маркой Vegetarian Butcher компанией Unilever.
Хаиндл отметил, что Nestle пришлось придумать подходящие названия для альтернативных продуктов питания в Чехии, чтобы соответствовать чешскому законодательству. Компания выпустила растительную альтернативу рыбному филе. По словам Хаиндла, нельзя использовать такие названия, как fish alternative или fish fillet alternative. В итоге компания назвала свой продукт vegan slice ála fish.
По мнению Министерства сельского хозяйства, подобная маркировка растительных пищевых альтернатив, к примеру вегетарианского масла, яиц или молока, нарушает правила ЕС. Свое мнение оно опубликовало в начале этого года.
Мнение чешских властей по поводу маркировки альтернативных продуктов питания было также опубликовано на сайте Государственного управления сельскохозяйственной и пищевой инспекции (SZPI). В заметке говорится, что некоторые виды маркировки альтернативных продуктов питания нарушают Положение об организации сельскохозяйственных рынков или Положение о предоставлении информации о продуктах питания. В нем также указано, что данное заключение носит информационный характер и только независимые суды могут дать обязательное толкование законодательства при его применении в конкретном случае.
Комментарии:
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
Это не просто обещания. Страховые компании начали предлагать страхование жизни людям, преодолевшим рак много лет назад, на тех же условиях, что и обычным клиентам. До сих пор для таких людей...
Grand Hotel Evropa на Вацлавской площади в Праге, который был закрыт на реконструкцию в течение 10 лет, откроется в сентябре и станет роскошным отелем, входящим в глобальную сеть Marriott.
Общественные СМИ — Чешское телевидение и Чешское радио — со следующего года изменят порядок взимания лицензионных платежей. Плата за телевидение увеличится на 15 крон, а за радио — на 10 крон.
Гостиничный стартап Mews, основанный чехом Рихардом Валтром, значительно укрепляет свои позиции в соседней Германии. Mews приобретает компанию HS3 Hotelsoftware, специализирующуюся на управлении...
Компания OpenAI, создавшая чатбота ChatGPT, выпустит новую модель генеративного искусственного интеллекта (ИИ) под названием GPT-4o. Новая модель призвана предоставить пользователям самые передовые...
Недоступность жилья — одна из самых серьезных проблем в Чешской Республике. Дочерняя компания Česká spořitelna, Affordable Housing by Česká spořitelna, показывает возможное решение этой проблемы с...
Сотни тысяч взрослых и детей в Чехии не имеют своего врача-терапевта. А те, кто хотел бы, часто испытывают трудности с его поиском. Изменить ситуацию призваны общие приемные, где несколько врачей...
9 мая в Праге пройдет концерт Вадика Королёва из группы OQJAV. Музыка и тексты ОQJAV — тонкая поэзия, романтическая ирония. Нежность, перетекающая в дерзость и обратно.
Весенний йога-ретрит в Чехии с Дадой Саданандой. Ретрит — это время для внутреннего роста и обновления.
«Искусственный интеллект постепенно станет лучше человека, пожалуй, абсолютно во всех видах когнитивной деятельности. То есть в тех видах деятельности, которые мы выполняем с помощью головы», —...
За первые три месяца этого года количество кибератак на клиентов банков выросло на одну пятую. В общей сложности было обворовано более 20 000 человек. В прошлом году в это же время их было на 3 000...
Украине не хватает военных, а министру иностранных дел Дмитрию Кулебе не нравится, сколько боеспособных мужчин находится за границей. Государственные деятели Польши и Литвы уже заявили, что готовы...
По словам министра сельского хозяйства Марека Выборныго, Чешская Республика обратится за чрезвычайной финансовой помощью для чешских фруктоводов, в частности, за пакетом помощи, предназначенным для...
Чехи больше всего беспокоятся о своем здоровье. Регулярные профилактические осмотры дают им чувство уверенности, но они ими пренебрегают. Беспокойство усиливается с возрастом, больше всего среди...
В ЧЕШСКОМ ГОРОДЕ ГРАДЕЦ-КРАЛОВЕ БУДЕТ ПОСТРОЕНО ОДНО ИЗ КРУПНЕЙШИХ ДЕРЕВЯННЫХ ОФИСНЫХ ЗДАНИЙ В ЧЕХИИ
Компания Lesy České republiky заключила контракт на проектирование новой штаб-квартиры в Градце-Кралове с компанией K4 Architects & Engineers (K4 A&E) в сотрудничестве с CHYBIK + KRISTOF ARCHITECTS...