Пивовар У Флеку

U Fleků / У Флеку

 

Первые исторические данные о пивоварне «У Флеку» датируются 1499 годом, когда пивовар Вит Скрдеменец покупает дом U dvou strak (У двух сорок), где варят пиво и по сей день. Знаменитый Флековский темный лагер 13° впервые увидел свет в 1843 году. На протяжении всего времени у пивоварни неоднократно менялись владельцы. В 1949 году заведение было передано государству. Семья последних владельцев получила его обратно в 90-х годах двадцатого века. В настоящий момент хозяином ресторана и пивоварни является Иван Крамошил. Ежедневно в ресторане «У Флеку» продают около двух тысяч бокалов пива. Среди гостей заведения можно встретить чешских и заграничных звезд. 

 

Флековский темный лагер 13°, который можно попробовать только в стенах заведения, варится из воды, хмеля и четырех видов солода, с использованием пивоваренных дрожжей. Все ингредиенты чешского производства. При изготовлении не применяют консерванты и искусственные пищевые красители.

Пиво имеет темный цвет, кремовую густую пену и карамельный привкус поджаренного солода.