Чешские рестораны принимают один удар за другим. Пятая часть из них скоро закроется

23 ноября 2022
15:52
5680
Лишь половина рестораторов в Чехии полны решимости продолжать бизнес. Наоборот, 8% планируют закрыться как можно скорее. Данные были опубликованы компанией Edenred, оформляющей ваучеры на питание. Рестораны и бары в деревнях и небольших городах подвергаются наибольшему риску.

Чешскую гастрономию ждет суровая зима. 20% рестораторов рискуют не выдержать дальнейшего роста цен. 8% предприятий планируют закрыться либо немедленно, либо в течение нескольких месяцев. Еще почти 11% рестораторов называют закрытие своих заведений вероятным. Менее трети рассмотрят возможность сделать это, если будут введены дополнительные ограничения из-за нового распространения коронавируса.

«Сильные игроки отрасли или рестораны, делающие ставку на качество, останутся», — говорит Анета Мартишкова, директор по корпоративным отношениям Edenred, добавляя, что «в регионах могут возникнуть сложности». В более бедных регионах Чехии из-за низкой покупательной способности клиентов предприятия уже переходят на приготовление простых блюд с меньшим бюджетом.

«Наряду с дешевым бутылочным пивом из магазина деревенским пабам навредит и тот факт, что люди привыкли к общению в частных пространствах во время ковида», — убежден гастроном и член Чешского гастрономического института Любош Кастнер. «В городах с более высокой покупательной способностью дела в гастрономии обстоят лучше», — говорит он.

«Экономические проблемы государства и граждан, естественно, должны найти свое отражение в ресторанном бизнесе. Но то, где и как это проявляется, ужасно индивидуально, — говорит Сильвио Шпор, президент ассоциации ресторанов Apron и владелец Café Louvre. —Местоположение, качество и уникальность являются решающими факторами, которые разделяют бизнес на успешный и неуспешный».

Четверо из десяти чехов уже не готовы мириться с повышением цен в общепите. Еще 28% будут питаться в ресторанах, пока цена обеда не вырастет более чем на 10 крон.

«К сожалению, гастрономический сектор Чехии терпит один удар за другим. Он сильно пострадал от пандемии коронавируса, и сегодня высокие цены на энергоносители, инфляция и недоверие потребителей наносят ему новые тяжелые удары. По сравнению с докоронавирусной ситуацией в 2019 году объем трат в ресторанах сократился примерно на треть», — подсчитал Томаш Пруза, президент Ассоциации торговли и туризма.

Источник: seznamzpravy.cz

Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
18:00
23 ФЕВРАЛЯ 2024
116
Чешская Республика возглавляет европейскую инициативу по сбору 1,5 миллиарда долларов (35 миллиардов крон) на боеприпасы для Украины, сообщила в пятницу газета Financial Times.
15:00
23 ФЕВРАЛЯ 2024
223
Бывший президент США станет основным докладчиком на конференции «Наша безопасность — не само собой разумеющееся», которая будет посвящена, в частности, 25-летию вступления Чешской Республики в...
14:00
23 ФЕВРАЛЯ 2024
221
Группа из десяти экспертов по международному праву со всего мира в письме, направленном G7, разрешила использовать арестованные российские активы для восстановления Украины.
10:00
23 ФЕВРАЛЯ 2024
252
Правительство серьезно относится к проблемам фермеров и работает над их решением, в том числе в рамках Европейского союза, сообщил премьер-министр Чехии Петр Фиала. Так он отреагировал на протесты...
09:00
23 ФЕВРАЛЯ 2024
590
Сегодня утром в Пражском Граде президент Петр Павел встретится с украинскими военными беженцами. Цель встречи, как сообщает отдел коммуникации президентской канцелярии, — представить и оценить...
08:00
23 ФЕВРАЛЯ 2024
968
В апреле-мае этого года строители приступят к сносу закрытой части пражского Либеньского моста (ближе к станции метро «Палмовка»).
22:00
22 ФЕВРАЛЯ 2024
697
В субботу, 24 февраля, исполнится два года с начала вторжения России в Украину. Поэтому различные ассоциации и общественные фонды организовали ряд мероприятий в поддержку Украины. Кульминацией...
21:00
22 ФЕВРАЛЯ 2024
708
Лыжник из Чехии привлек внимание своим поведением. Он несколько раз упал во время движения по склону, а затем едва не потерял сознание. Впоследствии проверка показала, что в его организме было 2,02...
18:00
22 ФЕВРАЛЯ 2024
875
Влияние высокой инфляции ощущают 85% чехов, в то время как 44% пострадали от изменений, включенных в правительственный пакет консолидации. Люди по-прежнему пытаются экономить на продуктах питания,...
16:30
22 ФЕВРАЛЯ 2024
633
Фондовые рынки начали этот год с относительно активного роста. В феврале ключевой американский фондовый индекс Standard & Poor’s 500 впервые в истории поднялся выше 5 000 пунктов. Акции в Европе...
15:00
22 ФЕВРАЛЯ 2024
1569
19-летний юноша из Украины может получить пожизненный срок за то, что в августе прошлого года он предположительно изнасиловал знакомую на четыре года младше себя, а затем зверски попытался ее...
12:00
22 ФЕВРАЛЯ 2024
320
Чехи в прошлом году потребляли меньше всего электроэнергии за последние 14 лет. Чистое потребление составило 57,8 тераватт-часов (ТВтч) электроэнергии, что на 4,1% меньше, чем в прошлом году. Все...
10:00
22 ФЕВРАЛЯ 2024
430
В то время как количество людей, испытывающих проблемы с выплатой ипотеки, сократилось почти на десятую часть, число неплательщиков по краткосрочным кредитам растет.
17:00
21 ФЕВРАЛЯ 2024
699
Министр иностранных дел Ян Липавский решил вызвать посла России в Чехии Александра Змеевского в связи со смертью российского оппозиционера Алексея Навального в сибирской тюрьме.
15:00
21 ФЕВРАЛЯ 2024
2186
После реконструкции пражская площадь Йиржи из Подебрад должна выглядеть почти как парижский парк, где люди могут посидеть на траве, на скамейках под деревьями или сделать покупки на местном рынке....