Чешские рестораны принимают один удар за другим. Пятая часть из них скоро закроется

23 ноября 2022
15:52
5715
Лишь половина рестораторов в Чехии полны решимости продолжать бизнес. Наоборот, 8% планируют закрыться как можно скорее. Данные были опубликованы компанией Edenred, оформляющей ваучеры на питание. Рестораны и бары в деревнях и небольших городах подвергаются наибольшему риску.

Чешскую гастрономию ждет суровая зима. 20% рестораторов рискуют не выдержать дальнейшего роста цен. 8% предприятий планируют закрыться либо немедленно, либо в течение нескольких месяцев. Еще почти 11% рестораторов называют закрытие своих заведений вероятным. Менее трети рассмотрят возможность сделать это, если будут введены дополнительные ограничения из-за нового распространения коронавируса.

«Сильные игроки отрасли или рестораны, делающие ставку на качество, останутся», — говорит Анета Мартишкова, директор по корпоративным отношениям Edenred, добавляя, что «в регионах могут возникнуть сложности». В более бедных регионах Чехии из-за низкой покупательной способности клиентов предприятия уже переходят на приготовление простых блюд с меньшим бюджетом.

«Наряду с дешевым бутылочным пивом из магазина деревенским пабам навредит и тот факт, что люди привыкли к общению в частных пространствах во время ковида», — убежден гастроном и член Чешского гастрономического института Любош Кастнер. «В городах с более высокой покупательной способностью дела в гастрономии обстоят лучше», — говорит он.

«Экономические проблемы государства и граждан, естественно, должны найти свое отражение в ресторанном бизнесе. Но то, где и как это проявляется, ужасно индивидуально, — говорит Сильвио Шпор, президент ассоциации ресторанов Apron и владелец Café Louvre. —Местоположение, качество и уникальность являются решающими факторами, которые разделяют бизнес на успешный и неуспешный».

Четверо из десяти чехов уже не готовы мириться с повышением цен в общепите. Еще 28% будут питаться в ресторанах, пока цена обеда не вырастет более чем на 10 крон.

«К сожалению, гастрономический сектор Чехии терпит один удар за другим. Он сильно пострадал от пандемии коронавируса, и сегодня высокие цены на энергоносители, инфляция и недоверие потребителей наносят ему новые тяжелые удары. По сравнению с докоронавирусной ситуацией в 2019 году объем трат в ресторанах сократился примерно на треть», — подсчитал Томаш Пруза, президент Ассоциации торговли и туризма.

Источник: seznamzpravy.cz

Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
09:30
19 МАРТА 2024
327
Президент России Владимир Путин потерпел поражение на выборах в нескольких городах за пределами России от Владислава Даванкова, кандидата от партии «Новые люди». По данным новостного сервера...
22:00
18 МАРТА 2024
329
Komerční banka в первый день выплатил 3,1 миллиарда крон 582 кредиторам Sberbank CZ через свои отделения. Подавляющее большинство кредиторов предпочли подать личные заявления в филиале, а не...
18:00
18 МАРТА 2024
663
Чехия использует контакты времен холодной войны, чтобы получить столь необходимые Украине боеприпасы. В условиях блокировки помощи оружием со стороны Соединенных Штатов, медленного роста...
16:30
18 МАРТА 2024
865
Президентские выборы в России не были ни демократическими, ни прозрачными, говорится в заявлении Министерства иностранных дел Чехии. Оно указало на систематическое подавление российского...
15:00
18 МАРТА 2024
1332
«Сегодня ночью температура воздуха в основном опускалась до 0 и даже −4°C. Самые низкие температуры были на севере Чехии, где, например, в Либереце и Варнсдорфе было около −5°C», — сообщила сегодня...
14:00
18 МАРТА 2024
307
Инфляция в Европейском союзе в феврале снизилась до 2,8% с январского показателя в 3,1%. Об этом говорится в сегодняшнем докладе статистического бюро Евростат.
10:30
18 МАРТА 2024
1010
В Словакии медведь ворвался в центр города Липтовски-Микулаш, два человека получили незначительные травмы. Один из них был атакован животным возле торгового центра, а второй получил травмы, когда...
08:00
18 МАРТА 2024
756
Чешская Республика предложит Европейскому совету запретить импорт российского и белорусского зерна в Европейский союз. Об этом заявил министр сельского хозяйства Марек Выборный (KDU-ČSL) в эфире...
18:35
17 МАРТА 2024
1460
17 марта на Вацлавской площади в Праге десятки человек приняли участие в акции протеста против президента РФ Владимира Путина по случаю окончания президентских выборов в России. У метро «Мустек»...
16:30
17 МАРТА 2024
4828
Объем активов, которыми владеют чехи в паевых инвестиционных фондах, вырос на 187,1 млрд крон, до 938,6 млрд крон в 2023 году. На пресс-конференции во вторник представители Ассоциации рынка...
10:30
17 МАРТА 2024
937
Чешский военный самолет CASA доставил 16 марта в Прагу из Жешува (Польша) трех чешских добровольцев, получивших серьезные травмы в результате дорожно-транспортного происшествия в Украине.
10:30
16 МАРТА 2024
1893
Министр иностранных дел Чехии Ян Липавский отреагировал на «мирный план» по убийству украинских мирных жителей, который придумал бывший президент России Дмитрий Медведев. Министр назвал его...
09:00
16 МАРТА 2024
9332
Активисты движения «Весна», которые 15 марта опрашивали пришедших на избирательный участок россиян, опубликовали предварительные результаты экзитпола выборов в Праге. За Даванкова проголосовали...
22:00
15 МАРТА 2024
1692
Компания RegioJet анонсировала новую международную железнодорожную линию. Это будет прямое сообщение между Прагой и украинским городом Чоп в Закарпатской области. Линия начнет работу со среды, 27...
18:00
15 МАРТА 2024
1243
До 60 человек погибли, пытаясь пересечь Средиземное море между Ливией и Италией. Об этом сообщают выжившие, которые были спасены в среду после семи дней в море кораблем неправительственной...