В Пражском зоопарке санинспекторы выписали штрафы на 14 000 крон
25 августа 2023
22:00
2727
В результате проверки объектов общественного питания в Пражском зоопарке сотрудники Гигиенической станции столицы обнаружили недостатки в нескольких заведениях. Нарушения касались соблюдения правил производственной санитарии и температурного режима горячих блюд. В результате 6 из 17 проверенных заведений были оштрафованы на общую сумму 14 000 крон.
Инспекторы проверяли такие аспекты, как наличие необходимого оборудования, соблюдение температурных режимов, сроков годности, маркировка, описание аллергенов, соблюдение гигиенических норм и утилизация отходов.
Важно отметить, что пункты питания в Пражском зоопарке управляются частными компаниями на основании договоров аренды или лизинга. Заведения, предоставляющие услуги общепита, выбираются на основе тендеров и должны соответствовать высоким стандартам.
Зоопарк заявил, что внимательно следит за качеством работы заведений, оценивая чистоту помещений, поведение персонала, разнообразие меню и другие аспекты. Для оценки качества обслуживания и питания используются отзывы сотрудников зоопарка и услуги профессиональных компаний, которые проводят тайные закупки и оценивают обслуживание.
Следите за новостями Чехии в соцсетях:
— Telegram
— Facebook
Открой мир вместе с нами! Незабываемый тур по Барселоне!
Регистрируйся здесь.
