Что думают посетители ресторанов о навязанных чаевых
11 сентября 2026
15:00
Опрос среди трёх тысяч человек в возрасте от 18 до 60 лет показал, что при хорошем обслуживании чехи чаще всего оставляют на чай от шести до десяти процентов от суммы счёта — так поступают почти 30% опрошенных. Ещё около 23% ограничиваются суммой не более пяти процентов, а свыше десяти процентов от счёта оставляют лишь около 13,5% респондентов. Заметная часть посетителей — свыше 15% — вообще не считает чаевые в процентах, а просто округляет итоговую сумму до удобного числа. При этом даже довольство обслуживанием не гарантирует чаевые: почти пятая часть опрошенных призналась, что обычно их не оставляет вовсе.
Реклама
Главной причиной отказа от чаевых оказалось не качество еды и не ошибка в заказе, а именно поведение персонала: из-за неприветливого или равнодушного отношения официантов чаевых лишили бы больше трети посетителей. На втором месте — долгое ожидание заказа или счёта, на это как на основную причину указала почти четверть респондентов. Ещё около 18% отказались бы от чаевых из-за общей неудовлетворённости визитом, включая качество блюд, а порядка 13% упомянули ошибку в заказе в сочетании с тем, как персонал решал возникшую проблему. Владелец одного из пражских ресторанов отмечает, что гости обычно готовы простить мелкие огрехи, если персонал доброжелательно общается и старается уладить ситуацию, тогда как равнодушное отношение способно испортить впечатление даже от очень хорошей еды. При этом свыше 11% участников опроса заявили, что оставляют чаевые почти всегда, независимо от качества обслуживания.
Отдельный блок вопросов был посвящён всё более распространённой практике, когда платёжный терминал ещё до оплаты предлагает клиенту выбрать один из готовых вариантов чаевых — определённый процент, конкретную сумму или отказ от чаевых — вместо того, чтобы просто приложить карту. Почти треть опрошенных не имеет ничего против самой такой подсказки, но предпочла бы определять сумму самостоятельно. Ещё около четверти воспринимают предложенные варианты положительно и обычно выбирают одну из предложенных сумм или процентов. Однако примерно трети респондентов подобная практика откровенно неприятна.
Отдельный блок вопросов был посвящён всё более распространённой практике, когда платёжный терминал ещё до оплаты предлагает клиенту выбрать один из готовых вариантов чаевых — определённый процент, конкретную сумму или отказ от чаевых — вместо того, чтобы просто приложить карту. Почти треть опрошенных не имеет ничего против самой такой подсказки, но предпочла бы определять сумму самостоятельно. Ещё около четверти воспринимают предложенные варианты положительно и обычно выбирают одну из предложенных сумм или процентов. Однако примерно трети респондентов подобная практика откровенно неприятна.
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
