Как изменились пивные привычки чехов за последнее время

Классические лагеры и разливные сорта остаются безусловными лидерами продаж, занимая больше половины всей категории и продолжая расти более чем на десять процентов в год. При этом крафтовое пиво с выраженным хмелевым характером, такое как IPA, оказалось единственным сегментом, показавшим снижение спроса в этом году — покупатели всё чаще выбирают традиционные лагеры от небольших региональных пивоварен, продажи которых выросли более чем на одиннадцать процентов.

Самый быстрый рост показывает безалкогольное пиво: его продажи увеличились более чем на четверть по сравнению с прошлым годом. Вместе с ароматизированными сортами и радлерами этот сегмент приближается к трети всех продаж пива — то есть примерно каждая третья проданная бутылка или банка приходится именно на эту категорию. Основным драйвером роста стала марка Birell, показавшая почти двадцатипроцентное увеличение продаж. Несмотря на растущий импорт, который прибавил восемнадцать процентов, чешское пиво по-прежнему занимает подавляющую долю рынка — более девяти из десяти проданных упаковок приходится на чешские бренды.

Пик покупательской активности приходится на пятницу, когда пива продаётся почти вдвое больше, чем в понедельник; вместе с субботой на эти дни приходится около сорока процентов недельных продаж категории. Пиво чаще всего покупают вместе с мясом для гриля, колбасными изделиями и лимонадами, а заказы с пивом в среднем содержат заметно больше позиций, чем заказы без него. Этим летом продажи достигли уровня декабрьского пика перед Рождеством. Заметны и региональные различия: в Моравии доля пива в покупках более чем на десять процентов выше, чем в Праге, хотя именно столица остаётся крупнейшим рынком сбыта.