7 и 8 июня в Праге фестивалем Žižkovské pivobraní открылся сезон летних пивных праздников. Фестиваль, поддержку которому оказывает администрация Праги 3, состоялся на холме Парукаржка в районе Жижков уже в восьмой раз. В нем приняли участие более 30 малых пивоварен со всей страны, представивших десятки сортов пенного напитка. В этом году «пивобрани» удалось достичь баланса между крафтовым пивом и традиционными чешскими сортами. Организаторы подготовили музыкальную программу, конкурс по вращению подставок под кружки, детский уголок, разнообразное угощение, питьев...

В минувший четверг новый пражский ресторан «У Зайца» распахнул свои двери для пражан и гостей чешской столицы. За тем, сумеют ли авторы проекта сдержать слово и «запустить» заведение в рекордные 30 дней с момента получения ключей от помещения, следила, в буквальном смысле, вся Прага – настолько амбициозной и трудновыполнимой была эта задача.  И вот точно в срок ресторан начал работать, а 9 апреля состоялась необычная и многолюдная церемония открытия заведения. Рестораторы начали с того, что назвали ее – на спортивный манер – «Кубком &l...

Сегодня в Чехии наступил Великий четверг (Zelený čtvrtek), а, значит в большинстве чешских пивоварен можно попробовать специальное пасхальное пиво зеленого цвета, которое варится именно для пятого дня Страстной недели.    Традицию варить зеленое пиво основал Чешский пивовар Старобрно (Starobrno) в 2006 году. Разработал и приготовил напиток пивовар Питер Гаускрехт с коллегами. Зеленое пиво возникает слиянием качественной воды, ячменного солода произведенного из наилучшего моравского ячменя, жатецкого хмеля наивысшего качества и ряда трав, в том числе и крапивы. Гл...