Сергей Пронин: «Открыть ресторан в Чехии через месяц? Я подумал, что это шутка»
5 марта 2015
19:03
8161
Сергей Пронин - создатель и владелец студии дизайна и торговой марки ProDesign™, кандидат социологических наук и автор ряда книг и статей о дизайне и рекламе, ведущий тематических семинаров и автор более 30 креативных проектов для средних и малых пивоварен, неординарный человек, одновременно увлекающийся домашним пивоварением и каякингом, рассказал 420on.cz, что его привело в Прагу и каких сюрпризов ждать в связи с этим.
Сергей Пронин - создатель и владелец студии дизайна и торговой марки ProDesign™, кандидат социологических наук и автор ряда книг и статей о дизайне и рекламе, ведущий тематических семинаров и автор более 30 креативных проектов для средних и малых пивоварен, неординарный человек, одновременно увлекающийся домашним пивоварением и каякингом, рассказал 420on.cz, что его привело в Прагу и каких сюрпризов ждать в связи с этим.
– Сергей, у Вас весьма богатая и разносторонняя биография. С 1997 года Вы в дизайне, а с 2002 года – уже основатель собственной студии со слоганом «Идеи, способные зажечь». Как возник этот слоган?
– Я заметил, что проект получается лишь тогда, когда он тебя целиком захватывает. Захватывает клиентов, заказчиков, потенциальных потребителей. В этом случае обязательно получаются вещи, которые «зажигают». Вот это наблюдение, скорее всего, и стало неким краеугольным камнем моего творчества. Отсюда и слоган. Он у меня появился в 1999 году примерно. В последние годы специфика моих работ связана с оформлением пивоваренной продукции.
– Что Вас привело к этому?
– В 2007 году я увлекся домашним пивоварением. Дальше уровня любителя я, правда, так и не продвинулся, но искренний интерес к делу способствовал тому, что у меня появилось множество знакомых в пивном бизнесе - творческие люди, владельцы пивоваренных заводов. Я сотрудничал с компаниями, продукция которых неоднократно получала золотые медали, становилась лучшей в России. У нас получалась самая настоящая синергетика: они выпускали качественное пиво, я делал качественные картинки, а потребители получали в итоге качественный продукт. Последние два года произошла настоящая «пивная революция», которую на рынке все ждали очень долго. Появились небольшие компании, которые делают изумительно хорошее пиво, по сравнению с ним уже существующие «гиганты» бизнеса – прошлый век. Стали доступны различные виды ароматического хмеля, солода и прочих ингредиентов, необходимых в пивоварении. Люди, наконец, получили возможность делать качественное пиво.
– А чешское пиво как вошло в Вашу жизнь?
– Да, совершенно случайно я начал сотрудничать с Киншперским пивоваром. Один мой знакомый на своем Фейсбуке как-то написал буквально два слова о Киншперском зайце и дал ссылку на статью о них. История, описанная в статье, меня просто поразила: предпринимателям из России за пару лет удалось восстановить заброшенный завод недалеко от Карловых Вар и наладить там производство по старинным пивоваренным рецептам! И такое впечатление у меня сложилось всего лишь после прочтения статьи. А теперь представьте, как я был поражен, когда потом провел два дня в Киншперке? Какое-то безумие – был проделан колоссальный объем работ. Все это очень сложно себе представить…
– Для Киншперка Вы сделали целую серию исторических бутылочных этикеток. Как все происходило, чем вдохновлялись, какая изначально ставилась задача?
– Сначала надо было определить образ зайца – это была одна из самых сложных задач. Мы пересмотрели множество зайцев. Некоторые казались слишком «мультяшными», другие – слишком реалистичными. Рисовали долго. В итоге решили остановиться на том, что нам все-таки необходимо придерживаться исторической концепции. Даже костюмы на зайцах – настоящие исторические. Они именно такими и были. Я просматривал костюмерные альбомы тех времен, эпохи XVI века. Причем, именно те, что ближе к германской теме. Мы исследовали и выясняли, какие семьи, в какую эпоху всем этим владели. Одна из самых выдающихся семей – Хаас. По-немецки это значит «заяц». Этот тот самый фарфоровый барон.
– У которого было три сотни женщин?
– Да, в городе ходили такие слухи, что барон был очень любвеобильным и часто приглашал к себе в замок жительниц деревни… Многие исторические документы сами по себе читать интересно! Полностью погружаешься в эпоху, становишься исследователем. Сейчас проводится большая подготовка «всеобъемлющей» сувенирной продукции. И она тоже будет совершенно другая, без дурацких зажигалок с логотипом и тому подобного.
– Да, но главную интригу Вы так и не раскрыли, ведь планируется что-то действительно масштабное и произойдет это в Праге?
– На сегодня мое время на 100% занимает подготовка проекта ресторана в центре Праги, который будет называться «У зайца». Еще с декабря я с головой ушел в работу. На мне весь фронт работ по оформлению ресторана: уже подготовлено к печати около сотни постеров, проект вывески, в разгаре скульптурные работы и литье. Это мой самый интересный и самый любимый проект (а интересных у меня было немало). Наконец, на практике пригодились мои многочисленные хобби — резьба по дереву, увлечение скульптурой и рельефом. Приобрело прямой смысл и давнее увлечение чешским языком. Все сложилось в некоторую захватывающую картину с моим активным участием наравне с другими членами нашей команды. Мне повезло работать с этими потрясающе энергетическими парнями! В мой нынешний февральский визит в Прагу мы исследовали подвал дома «У золотой дыни» на Михалской, где и будет новый ресторан. Потрясающее место - сотня шагов от Орлоя. Подвалы и своды, которым более 700 лет! Еще недавно там было какое-то сомнительное заведение с дешевым алкоголем. А теперь будет ресторан «У зайца», с вкуснейшим киншперским пивом и отменной кухней! Владельцами ресторана было решено, что через месяц заведение должно открыться. Глядя на ужасный бардак забегаловки, — Через месяц? — я подумал: «Через месяц? Это шутка…». Ведь обычно за месяц люди не могут и рекламный листочек напечатать!
|
СПЕЦПРОЕКТ: РЕСТОРАН В ПРАГЕ ЗА 30 ДНЕЙ |
Но ребята за пару лет полностью восстановили не только большой пивоваренный комплекс в Киншперке, но и сделали доступной историю места, производства, семей-владельцев! Теперь есть желание сделать доступнее и историю знаменитого пражского дома — ведь там играли Рахманинов, Григ, Чайковский. Восстановить эти факты в интерьерах, постараться сохранить древний нетронутый вид стен, лишь слегка «разбавив» их кладку — фотографиями и графикой, соответствующей истории дома «У золотой дыни» и истории киншперского региона. В общем, будем держать вас в курсе.
P.S. Вызов, брошенный законам стройки и ремонта, - подготовить открытие ресторана с нуля всего за месяц - смелый и практически невыполнимый. 420on.cz будет наблюдать за процессом в «прямом эфире». Следите за новостями!
Комментарии:
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
Энергетическая компания ČEZ предоставит скидки на электроэнергию и газ. С лета она снизит цены на электроэнергию для 1,7 миллиона существующих клиентов с бессрочным договором, сначала на 17% в...
Правление Аграрной палаты (AK ČR) на следующей неделе решит, организовывать ли протесты в Праге 22 мая вместе с другими сельскохозяйственными общественными организациями. По мнению палаты, министр...
Коалиция Spolu (ODS, KDU-ČSL, TOP 09) воспользовалась тем, что оппозиционное движение ANO не зарегистрировало домен со слоганом своей кампании на выборах в Европарламент «Чехия, все для тебя». На...
.jpg)
НПО в Словакии, которые финансируются из-за рубежа, теперь должны использовать в своем названии термин «организация, финансируемая из-за рубежа», за некоторыми исключениями. Это следует из проекта...
Организация Североатлантического договора обеспокоена недавней вредоносной активностью на территории стран — членов блока. Этак активность — часть российской гибридной деятельности.
Пожарные днем 2 мая устраняли последствия аварии в результате схода поезда с рельсов возле деревни Клинец в районе Прага-Запад. Поезд без пассажиров и машиниста следовал из деревни Чисовице в...
В Москве открылась выставка западной военной техники, использовавшейся украинской армией и захваченной российскими войсками в ходе боевых действий в Украине. Об этом сообщает AP. На выставке,...
Жильцы 58 квартир в Южном районе Остравы, получившие в апреле письмо из мэрии о необходимости скорейшего выселения, совершенно потеряли надежду и отчаялись. Причиной тому — очень плохое техническое...
12-летний мальчик погиб в Брецлаве вечером в среду после несчастного случая на детской площадке. Полиция расследует обстоятельства несчастного случая, сообщили Богумил Малашек, представитель...
Группа компаний Invia, крупнейший онлайн-продавец туров в Чехии, выставлена на продажу, написала газета Hospodářské noviny (HN) со ссылкой на несколько неназванных источников из инвестиционных,...
С сегодняшнего дня и до выходных в Чехии сохранится облачная погода с дождями и местами грозами. Днем температура воздуха поднимется выше 20 градусов по Цельсию. В стране продолжает действовать...
Правление Чешского национального банка (ЧНБ) сегодня, 2 мая, снизило ключевую процентную ставку на полпроцента — до 5,25%. Об этом сообщил Якуб Голас, директор департамента коммуникаций ЧНБ....
Чехия взяла на себя обязательство ввести единую европейскую валюту при вступлении в Европейский союз в 2004 году. Однако правительство Петра Фиалы (ODS), как и предыдущие кабинеты, не включает в...
Соединенные Штаты ввели новые санкции в отношении сотен физических и юридических лиц. По данным агентства Reuters, они в основном связаны с войной России в Украине и направлены на то, чтобы пресечь...
Две, три или четыре тысячи? Полицейских в Брандисе-над-Лабем пытался подкупить пьяный иностранец, разъезжавший по улицам города. У него не было даже водительских прав, только паспорт. Все его...
