Чех во время ковида остался без работы, теперь он продает Smashburgers

15 февраля 2023
12:08
2486
Молодые супруги в Остраве хотят вернуть «славу» захудалому ресторану. В прошлом году они арендовали заброшенный ларек, отремонтировали его и начали готовить смэшбургеры (Smashburger) и картофель фри по американскому рецепту.

«Я вырос в этом районе. Улица Mjr. Nováka запомнилась мне тем, что здесь были длинные очереди за гамбургерами. Когда я проходил мимо несколько лет назад и увидел, как это место пришло в запустение, мне стало его жаль», — сказал Карел Беднарж в интервью изданию Právo. Он подумал, что там можно было бы готовить смэшбургеры, которые он полюбил во время учебы в Америке.

Затем наступила эпидемия коронавируса. «Я изучал аудиовизуальное производство в Силезском университете в Опаве, и моя страсть — операторская работа, но во время ковида у меня было значительно меньше работы. Поэтому у меня возникла идея открыть бистро. Жена меня поддержала», — объяснил он.

Они назвали свой бизнес Hood Bistro, что в переводе с английского означает «район». «Название отражает, что мы из этого района и делаем бургеры для местных жителей», — говорит Беднарж.

Судя по отзывам в интернете, жители Остравы уже открыли для себя бистро Hood и смэшбургеры. «Мы объясняем людям разницу между гамбургером и смэшбургером. Мясные шарики "разбиваются" специальной массой на гриле. Мясо более тонкое, слоистое, оно перемежается с сыром. Оно получается очень сочным и к тому же быстро готовится», — объясняет владелец бистро.

В дополнение к разнообразным смэшбургерам, от классического до чизбургера, бистро предлагает домашние соусы чили трех категорий остроты. Они называются «Дыхание копченого дракона», «Манговая любовь», «Ананасовая мечта» и «Свекольное безумие». «Перцы чили, которые мы используем, хорошего качества, выращенные на ферме», — говорит жена Карела Люция, создательница соусов чили, которая изучала экономическую журналистику в Горном университете в Остраве.

Она занялась чили из-за проблем со здоровьем у своей матери. «Раньше я любила горчицу, но потом открыла для себя чили и его невероятную пользу для организма. Он поддерживает сердечно-сосудистую систему. В странах, где его едят ежедневно, инфаркты и инсульты практически не встречаются. Чили расширяет кровеносные сосуды, ускоряет обмен веществ и обладает эффектом афродизиака», — добавила Беднаржова.

У супругов большие планы на бистро, но пока они только осваиваются. «Мы повара-любители и не имеем опыта ведения подобного бизнеса. Но мы надеемся, что людям понравится наша еда, приготовленная из качественных ингредиентов, и они будут с удовольствием возвращаться к нам», — подытожил Беднарж.

Источник: novinky.cz


420on за свободу выбора. На случай, если для вас (или ваших близких) некоторые сайты вдруг окажутся заблокированы, рекомендуем установить, например, этот VPN-cервис. Это продукт NordSecurity, которая много лет занимается кибербезопасностью в интернете — дешевле, чем кажется, и никто не застанет вас врасплох.

Что еще можно делать на 420on:

Играть в игры для изучения чешского языка

Узнать все про НЕДВИЖИМОСТЬ В ЧЕХИИ

Посещать новые МЕРОПРИЯТИЯ В ЧЕХИИ

Посмотреть последние ВАКАНСИИ В ЧЕХИИ

Внести свою компанию в КАТАЛОГ КОМПАНИЙ ЧЕХИИ

Задать ВОПРОС О ЖИЗНИ В ЧЕХИИ

 

Подпишитесь, чтобы ничего не упустить:

Telegram 

Facebook

Instagram

Вступите в группу Facebook

Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
22:00
28 МАРТА 2024
375
Роковую ошибку совершили сотрудники пражской университетской больницы Буловка, перепутав карты двух иностранок, постоянно проживающих в Чехии. Одной из них на четвертом месяце беременности врачи...
21:00
28 МАРТА 2024
349
Какая температура нас ждет в пасхальные выходные?
19:30
28 МАРТА 2024
360
Оппозиционное движение ANO призвало правительство опубликовать хотя бы в общих чертах сумму, которую Чешская Республика внесет на закупку боеприпасов для Украины в странах, не входящих в...
14:00
28 МАРТА 2024
1250
Водителями автобуса Flixbus, который в среду съехал с автобана под Лейпцигом, были 62-летний чех и 53-летний словак. В результате ДТП погибли четыре пассажира. Саксонская полиция подтвердила, что...
13:00
28 МАРТА 2024
596
Новый метод лечения ожогов помогает маленькой девочке из Украины. Сейчас Юля вернулась в Чехию, чтобы пройти еще один уникальный курс лечения. Чешские врачи в сотрудничестве с украинскими коллегами...
12:38
28 МАРТА 2024
1324
Густой дым поднимается изнутри здания в центральной части Вацлавской площади в Праге. На месте пожара работают 16 пожарных команд. Согласно предварительной информации, загорелась крыша отеля,...
12:00
28 МАРТА 2024
586
Государственный институт здравоохранения уже подготовил пункты постановления, которое изменит питание в школьных столовых. В школьных обедах будет сокращено количество мяса и увеличена доля рыбы....
10:30
28 МАРТА 2024
1009
Экономика Германии, скорее всего, будет расти гораздо медленнее, чем предполагалось, и это может негативно сказаться на Чехии. «Чешская экономика в определенной степени является субподрядчиком...
09:30
28 МАРТА 2024
1186
Президент России Владимир Путин заявил, что Россия не имеет планов в отношении НАТО и не будет нападать на Польшу, страны Балтии или Чехию. «У нас нет агрессивных намерений в отношении этих...
08:00
28 МАРТА 2024
862
Строительная отрасль в Чехии погружается в глубокий кризис. Больше всего страдает строительство квартир и офисов. Сейчас отрасль тянут вниз государственные закупки строительных работ.
22:00
27 МАРТА 2024
477
Правительство Чехии 27 марта одобрило выделение дополнительных средств на закупку артиллерийских боеприпасов для Украины по инициативе Чехии. Премьер-министр Петр Фиала (ODS) не раскрыл сумму.
16:30
27 МАРТА 2024
1329
Правительство премьер-министра Петра Фиалы (ODS) расширило в среду чешский санкционный список за счет двух россиян и одной компании. По его словам, они пытались развить деятельность по оказанию...
09:30
27 МАРТА 2024
1352
Спустя всего два с половиной часа после пятничной стрельбы в подмосковном Красногорске, произошедшей на прошлой неделе, экс-президент России Дмитрий Медведев косвенно обвинил Украину. В субботу с...
22:00
26 МАРТА 2024
3243
В преддверии приближающейся Пасхи украинские активисты в Германии призвали сети супермаркетов убрать с полок шоколадные конфеты марки Milka. По их мнению, эта мера должна действовать до тех пор,...
19:30
26 МАРТА 2024
1243
Снижение цен на энергоносители, произошедшее на рынке в начале этого года, отразится на потребительских ценах с задержкой и, вероятно, станет более значительным в следующем году. Так считают...