Дегустация блюд из нового меню в ресторане TORINO в Праге
Уютная атмосфера ресторана Torino чувствуется уже с первых секунд посещения. Ненавязчивый аромат прожаренного кофе и залитый светом зал с большими окнами создают особенное настроение. В центре зала видна открытая кухня, где колдует над своими кулинарными шедеврами талантливый шеф-повар Йозеф Седлак.
Каждый сезон ресторан Torino представляет обновленное меню. Мы наблюдали, как владельцы ресторана и его работники в непринужденной обстановке делились своими мыслями и впечатлениями о блюдах, чаще всего удивляясь и расхваливая их. И, поверьте, хвалить было за что.
Подача блюд – вкусная, иначе не скажешь. Одного взгляда на утиную грудку с пюре из сладкого картофеля, тушеным мангольдом и пеной из сладкого чеснока достаточно, чтобы вмиг представить вкус этого деликатеса. Очень аппетитно выглядит плечо ягненка с глазированной морковкой и нутовым пюре. Отдельно стоит отметить традиционный тар-тар, изысканная подача которого приятно удивляет.
Тар-тар
В летнее меню вошли изысканные блюда с рыбой и морепродуктами. Например, маринованный лосось c огуречным желе, свежими сливками, икрой и редисом или домашние равиоли с креветками, фенхелем и икрой. Одно из новых блюд, на которое определенно стоит обратить внимание любителям рыбы, – восхитительный судак с томатами и домашними черными тальятелли.
Судак с томатами и черными тальятелли.
Гурманам обязательно понравится карпаччо из утки с полевым салатом, заправкой из козьего сыра, измельченными орехами и ревенем.
Также меню дополнили восхитительными десертами: лимонный сорбет или свежая клубника с ганашем из белого шоколада, клубничными меренгами и дроблеными орешками станут приятной завершающей ноткой вечера.
Конечно, все перечисленное – только часть нового меню. Чтобы узнать, какие блюда еще в него вошли, заходите в ресторан TORINO. Здесь создают настроение и удивляют гармонией вкуса и красоты.
На правах рекламы.
