Как приготовить вкусный сочный стейк: учимся выбирать мясо и определять степень прожарки. Мастер-класс от чешского шеф-повара

15 июня 2023
12:43
3042
Друзья, сегодня большая и познавательная тема — стейк. Приготовим безжалостно вкусный французский ресторанный перечный соус (Peppercorn sauce), овощи гриль на панели «планча» и много всего еще. Расскажем, какое нужно мясо и как понимать степень прожарки. Видео получилось большим и состоит из двух частей.

Все нюансы приготовления и рецепт смотрите в конспекте под видео.

Стейк. Часть №1  

Стейк. Часть №2 — Конспект к рецепту соуса ищите под видео.


Шеф-повар Андрей Балан обладает 20-летним опытом работы в ресторанах Ирландии, Англии, Испании и Чехии. На своем примере он показывает, как можно легко и просто повторить ресторанные рецепты прямо у себя дома! Сейчас Андрей живет в Чехии и ведет собственный YouTube-канал «Не постное меню», где делится с подписчиками многолетним опытом работы и кулинарными секретами.

420on рекомендует:

Экскурсии в Праге: необычные места для туристов и местных жителей

Следите за новостями Чехии в соцсетях:

Telegram 

Facebook

Instagram

 
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :