Высокий спрос в Чехии на вегетарианские продукты удивляет, но местное производство отстает

21 января 2024
20:00
1929
Романа Нидрле, директор по торговле Союза торговли и туризма (SOCR), выступая на конференции по альтернативному питанию в нижней палате парламента, сообщила, что большая часть этих продуктов в настоящее время в Чехию импортируется.
По словам Нидрле, у местных производителей есть простор для развития, например в случае с растительными альтернативами молоку, которые можно производить и из картофеля. 
 
Мартин Ягода, владелец компании Emco, отметил, что доля чешских производителей на рынке альтернатив мясу составляет около 12%, а сыров — 7,3%. Это следует из анализа Nielsen, проведенного по заказу компании. Emco имеет собственную торговую марку Pan Hrášek, под которой выпускает, например, альтернативные гамбургеры. «Мы считаем, что люди будут стремиться к тому, чтобы в рационе увеличилась доля растительной пищи», — сказал он. 
 
Потребители, по его словам, будут руководствоваться как соображениями здоровья, так и заботой об окружающей среде. Он отметил, что производство альтернативных продуктов оказывает значительно меньшую нагрузку на окружающую среду, чем традиционное животноводство. 
 
Компания Nestle выпускает альтернативные продукты питания под торговой маркой Garden Gourmet. Она производит их в городе Крупка (Северная Чехия), где работает около 500 человек. По словам Збынека Хаиндла, менеджера компании по продуктам питания в Чехии и Словакии, годовой объем производства составляет около 15 000 тонн, из которых только часть идет на чешский рынок. Всего в Чехии у Nestle три завода по производству продуктов питания. Растительные альтернативы мясу продаются также под маркой Vegetarian Butcher компанией Unilever. 
 
Хаиндл отметил, что Nestle пришлось придумать подходящие названия для альтернативных продуктов питания в Чехии, чтобы соответствовать чешскому законодательству. Компания выпустила растительную альтернативу рыбному филе. По словам Хаиндла, нельзя использовать такие названия, как fish alternative или fish fillet alternative. В итоге компания назвала свой продукт vegan slice ála fish. 
 
По мнению Министерства сельского хозяйства, подобная маркировка растительных пищевых альтернатив, к примеру вегетарианского масла, яиц или молока, нарушает правила ЕС. Свое мнение оно опубликовало в начале этого года. 
 
Мнение чешских властей по поводу маркировки альтернативных продуктов питания было также опубликовано на сайте Государственного управления сельскохозяйственной и пищевой инспекции (SZPI). В заметке говорится, что некоторые виды маркировки альтернативных продуктов питания нарушают Положение об организации сельскохозяйственных рынков или Положение о предоставлении информации о продуктах питания. В нем также указано, что данное заключение носит информационный характер и только независимые суды могут дать обязательное толкование законодательства при его применении в конкретном случае. 
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
16:30
23 АПРЕЛЯ 2024
486
Только от крупнейшего медицинского страховщика VZP в прошлом году люди недополучили 45 миллионов крон. Речь идет о десятках тысяч случаев, когда страховые компании безрезультатно пытались вернуть...
12:00
23 АПРЕЛЯ 2024
1799
Со вторника, 23 апреля, все консульства Украины за рубежом прекращают предоставлять услуги украинским мужчинам, подлежащим призыву на военную службу. Отныне они смогут оформлять только документы,...
21:00
22 АПРЕЛЯ 2024
404
Max предложит базовую и премиум-версию, к которой также можно будет докупить спортивные каналы. Кроме того, людям будут доступны все Олимпийские игры в Париже.
14:20
22 АПРЕЛЯ 2024
470
По данным Государственного института здравоохранения (SZÚ), с начала года в Чехии было зарегистрировано 9 370 случаев коклюша. За последнюю неделю врачи зарегистрировали 1 476 случаев заболевания,...
10:30
22 АПРЕЛЯ 2024
1762
Количество людей, обращающихся в Министерство здравоохранения с жалобами на недоступность медицинской помощи, значительно возросло. Министерство уже получило 23 000 жалоб. В основном проблема...
18:00
21 АПРЕЛЯ 2024
1050
По словам министра внутренних дел Чехии Вита Ракушана, Чешская Республика будет ежегодно вносить около 480 миллионов крон в рамках миграционного пакта. Заместитель премьер-министра заявил об этом в...
14:00
21 АПРЕЛЯ 2024
1258
Цены на жилье и арендная плата снова начали расти. В первом квартале этого года чешские старые квартиры подорожали на 2%, до 89 552 чешских крон за квадратный метр. Односемейные дома, которые в...
21:00
19 АПРЕЛЯ 2024
991
Интерес к возобновляемым источникам энергии в Чехии продолжает расти, что отражается и на количестве заявок на получение субсидий. За первые три месяца этого года количество заявок на субсидии для...
16:30
19 АПРЕЛЯ 2024
5110
Заработало новое приложение «Портал гражданина» (Portál občana). Теперь за несколько секунд вы можете получить информацию, ради которой в противном случае пришлось бы брать отгул на полдня.
13:00
18 АПРЕЛЯ 2024
668
Крайней степенью ожирения страдают 150 000 человек в Чешской Республике. Они часто нуждаются в медицинской помощи, но при большом весе, превышающем 200 килограммов, большинство стандартных операций...
10:30
18 АПРЕЛЯ 2024
1585
Теперь вы сможете узнать об окончании срока действия водительского удостоверения и подать заявление на получение нового прямо с мобильного телефона. Это станет возможным благодаря новому приложению...
15:00
17 АПРЕЛЯ 2024
743
Прекращение использования сторонних файлов cookie — пример похвального намерения, которое привело к ухудшению ситуации для всех.
15:45
15 АПРЕЛЯ 2024
741
OQJAV («Окуджав»), популярный в своем сегменте независимый коллектив, исполнит свои лучшие и худшие песни в акустическом варианте — под фортепиано.
15:00
15 АПРЕЛЯ 2024
1843
Это должен был быть самый счастливый день в их жизни. Но их сын родился практически без признаков жизни и умер через несколько часов. Больница утверждает, что медицинский персонал не совершал...
11:30
15 АПРЕЛЯ 2024
1342
Адвокату Гане Суковой грозит до восьми лет тюрьмы. Полиция до сих пор не знает, где оказались деньги клиентов. Депутаты обещают, что деньги будут лучше защищены. Адвокаты больше не смогут...