Чешские рестораны получили две Мишленовские звезды

12 марта 2014
16:21
4107
Чешский ресторан Alcron, находящийся в гостинице Radisson Romana Pauluse, и ресторан La Degustation...
Чешский ресторан Alcron, находящийся в гостинице Radisson Romana Pauluse, и ресторан La Degustation, принадлежащий Олдржиху Сагайдаку (Oldřich Sahajdák), уже третий год подряд получают по «мишленовской» звезде. Вновь присвоить ресторанам награду решили комиссары Новейшего европейского кулинарного путеводителя за 2014 год. Прага, кстати, в этом гиде стала единственным чешским городом. О подробностях сообщает idnes.cz.
 
Несмотря на то, что оба ресторана сохранили свои позиции, изменения в чешском мире кулинарии все же произошли. Речь идет о номинации Bib Gourmand, которую обычно получают рестораны с доступным меню до 850 крон. В этой категории убыло: в 2014 г. экспертами не был никак отмечен ресторан Le Terroir. Нельзя сказать, что качество его блюд понизилось, просто теперь на ужин придется потратить не менее 1 300 крон. В категорию Bib Gourmand в итоге попали такие заведения, как Aromi (Riccardo Lucque и Miroslav Gursz), Aureole (Jiří Král), Divinis (Zdeněk Pohlreich), Sansho (Paul Day) и Sasazu (Shahaf Shabtay).  
 
Количество пражских ресторанов в путеводителе в этом году увеличилось. В ряды новичков попал ресторан Kalina чешского шеф-повара Мирослава Калины (Miroslav Kalina), бистро Ola Kala в пражском районе Винограды (Vinohrady), где мясо варят в вакууме, или, например, ресторан Pot au Feu, где основой всех блюд являются свежие ингредиенты и французское вино. Новый «мишленовский» гид по Европе появится на полках книжных магазинов во второй половине марта этого года.
 
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
18:00
20 ИЮЛЯ 2024
517
Государственный долг Чехии в первой половине этого года вырос на 96,2 миллиарда крон до 3,207 триллиона крон, свидетельствуют данные Министерства финансов. Теоретически каждый чех должен 295 000...
12:00
20 ИЮЛЯ 2024
2284
Города с трудом охлаждаются естественным образом летними ночами, потому что они состоят из искусственных поверхностей, таких как бетон или асфальт, которые нагреваются в течение дня. Повышенная...
09:00
20 ИЮЛЯ 2024
767
Учреждения и компании по всему миру пострадали от широкомасштабного сбоя в работе информационных технологий. Пражский аэропорт, чешская аптечная сеть Benu и крупные страховые компании также...
22:00
19 ИЮЛЯ 2024
1613
Бескомпромиссная австрийская практика конфискации автомобилей у водителей, значительно превышающих скорость, похоже, обрела свою первую чешскую жертву. В четверг днем 26-летний чешский водитель был...
18:00
19 ИЮЛЯ 2024
4871
Цены на продукты питания в Чехии в июне упали больше всего в Европейском союзе — на 4,8% в годовом исчислении. В Венгрии, занимающей второе место, этот показатель составил чуть более 2%. Но цены...
16:30
19 ИЮЛЯ 2024
994
Чешская Республика обвинила Германию в том, что та утаивает газ, предназначенный для Чехии. По мнению Праги, Берлин сокращает пропускную способность своего экспортного трубопровода в то время,...
15:00
19 ИЮЛЯ 2024
1430
Астрономическим снимком дня сегодня стала фотография явления, которое образовалась от заката над Брно, где на небе видны тонкие полосы света и тени. Ее автор — популяризатор астрономии Павел...
12:00
19 ИЮЛЯ 2024
1217
Охранник Борской тюрьмы Петр Хелле (55 лет) во время больничного подрабатывал на складе в сетевом магазине, и ему выплачивали больничные и пособия по болезни в размере десятков тысяч крон. В...
11:00
19 ИЮЛЯ 2024
687
Жительнице Брно не дали сполна насладиться новой прической. Она заплатила 15 000 крон за плетение косичек, окрашивание и другие работы, но на следующий вечер оказалась зажатой под машиной после...
09:00
19 ИЮЛЯ 2024
778
Пользователям, у которых есть пауэрбанки шведской компании IKEA, следует быть осторожными и вернуть товар в магазин. Мебельный гигант отзывает две модели, поскольку они представляют собой «риск...
22:00
18 ИЮЛЯ 2024
1370
Привлечь внимание к большому количеству недвижимости, принадлежащей Российской Федерации в Чехии, «Капутин» хотел после того, как в феврале его представители нарисовали украинский флаг на...
21:00
18 ИЮЛЯ 2024
1511
Аферы с пожилыми людьми происходят не только в Чехии, но и в соседних странах. Карловарские стражи порядка смогли убедиться в этом в конце прошлой недели. В пятницу вечером с платформы...
20:00
18 ИЮЛЯ 2024
995
ЕС участвует в восстановлении Украины с самого начала российского вторжения. Во вторник правительства обеих стран встретились в Праге, чтобы обсудить дальнейшие пути углубления этого...
15:00
18 ИЮЛЯ 2024
1493
Правительство Фиалы мечтает о войне с Россией, заявил глава партии ANO Андрей Бабиш в интервью Parlamentní listy. На это заявление сразу же обратило внимание российское государственное агентство...
20:00
17 ИЮЛЯ 2024
950
Крупнейший в истории Чехии конкурс стоимостью до триллиона крон по прошествии двух лет получил победителя. Атомный блок в Дукованах будет построен южнокорейской компанией KHNP. Второй участник...