В Евросоюзе каждый год выбрасывают 9 млн тонн продуктов

Около 51% чехов неверно понимают термин «минимальный срок хранения» и «использовать до». Об этом свидетельствуют данные опроса Центра изучения общественного мнения Академии наук. Первую надпись люди часто воспринимают как истечение срока годности, однако как указывает организация «Спаси еду», эти продукты питания также выбрасываются, хотя очевидно, что они могут быть употреблены в пищу.

Семьи выбрасывают около 53% продуктов питания от общего количества выброшенной еды. Причем треть из них не употребляется в пищу именно из-за прошедшего срока годности или плохих условий хранения. Исследования показывают, что в Англии таким способом уничтожается более половины йогуртов, яиц, соусов и треть мяса, рыбы и десертов, объясняет Барбора Кебова, представитель органзациии «Спаси еду».

Поэтому в рамках этой инициативы была разработана новая кампания «Используй меня», целью которой является повышение осведомленности потребителей о различиях между сроками хранения продуктов и надписями на упаковках. 

Минимальный срок хранения гарантирует, что до указанной даты товар является наиболее качественным. Надпись используется, например, на консервах, чаях, печенье или макаронах. Срок годности до конкретной даты используется для продуктов, которые быстро портятся и поэтому должны потребляться как можно скорее. Это касается йогуртов и других молочных продуктов, охлажденного мяса птицы и др.

Источник: wave.rozhlas.cz