Более трети «уличного» мороженого в Чехии оказалось опасным
6 августа 2019
16:42
7106
Проверка, проведенная Государственной сельскохозяйственной и пищевой инспекцией (SZPI), показала неутешительные результаты: в 37% проверенного мороженого, продаваемого на улицах, и 40% льда для напитков обнаружены вредоносные бактерии.
Всего специалисты взяли 131 образец мороженого и 47 образцов льда.
В мороженом превышено допустимое содержание энтеробактерий. «Обитатели» кубиков льда — кишечная палочка, энтерококки, колиморфные и другие бактерии.
По мнению представителей инспекции, причина в том, что многие уличные продавцы не уделяют должное внимание очистке и дезинфекции оборудования. В случае с мороженым бактерии могут содержаться и в изначальных компонентах.
Источник: novinky.cz
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
