Чешский производитель ликеров Stock сосредоточился на производстве слабоалкогольных напитков и на экспорте
Самая большая чешская компания по изготовлению ликеров Stock Plzeň после пятничного запрета на продажу спиртного с крепостью выше 20% сосредоточилась на выпуске слабоалкогольных напитков и производстве на экспорт. На время принятия экстренных мер на конвейерах фирмы будет производиться только та продукция, которую можно сейчас продавать в сетевых магазинах и гастрономии, а также спиртное для иностранных заказчиков. Об этом сообщил генеральный директор пльзеньской компании Stock Петр Павлик (Petr Pavlík). Напомним, что частичный запрет правительства на продажу алкоголя стал реакцией на отравления метиловым спиртом.
Прежде всего, компания теперь выпускает линию «Божков» (Božkov), которая включает в себя разные марки, отвечающие сегодняшним условиям: например, Яичный ликер (Vaječný likér), «Гриотте» (Griotte), «Ябко» (Jablko), «Швестка» (Švestka), «Божков Златы» (Božkov Zlatý) и «Божков Ромовые конфеты» (Božkov Rumové Pralinky).
Кроме того, предприятие будет продолжать выпуск других напитков, предназначенных для экспорта, или спиртного, изготовление которого требует длительных технологических процессов. Например, в случае с ликером «Фернет», по словам Павлика, длительность производства от дистилляции и настаивания травяной смеси в дубовых емкостях до розлива готового спиртного в бутылки проходит около 12 месяцев. Ликер «Фернет Сток Эксклюзив» (Fernet Stock Exclusive) созревает в таких бочках как минимум три года, а солодовый дистиллят для изготовления Виски Printer's настаивается от шести лет. Поэтому на производство таких традиционных напитков «сухой закон» не оказал никакого влияния.
Непосредственно после пятничного указания о запрете продажи спиртного крепостью выше 20% значительно увеличился интерес торговых партнеров компании Stock к слабоалкогольным напиткам. О повышенном спросе на подобное спиртное говорят и торговые представители, изучающие ситуацию в гастрономии.
Павлик добавил, что теперь выпуск алкоголя, соответствующего по своему составу и параметрам временным условиям, будет расширяться. Для производства ликеров с разными вкусами на основе водки у компании есть все необходимые составляющие, которые она закупает за границей. Речь идет не только о хлебном спирте, но и о фруктовых соках или натуральных ароматизаторах.
В прошлом году фирма Stock продала 27,5 миллионов литров спиртного, доля экспорта составила 5,26 миллионов литров. Благодаря майскому переходу производства с родственной компании Stock Italy чешская фирма увеличила выпуск алкогольных напитков до 14 млн. литров.
