В Чехии растет количество минипивоварен
24 апреля 2014
14:10
4224
В 2013 г. в Чехии открылось 49 новых минипивоварен. Их количество увеличилось на четверть и достигло 220 штук.
В 2013 г. в Чехии открылось 49 новых минипивоварен. Их количество увеличилось на четверть и достигло 220 штук. Начавшийся пять лет назад пивоваренный бум все никак не кончится. В этом есть и свои преимущества: новые микропивоварни расширяют ассортимент и дают возможность любителям пенного напитка попробовать новые, необычные сорта пива, пишет E15.
Минипивоварни – экзотика чешского пивоварения, считает председатель Союза пивоварен и солодилен Чехии Франтишек Шамал. В начале 90-х гг. таким образом свой путь к успеху начала единственная в то время небольшая частная пивоварня U Fleků.
За последние годы количество мест со своими собственными сортами пенного напитка растет как на дрожжах: по нескольку десятков каждый год. В минипивоварнях гости могут попробовать пиво, которое в обычных магазинах не продается. Больше всего таких мест находится в Праге (25 пивных), в Моравскосилезком крае и в районе Остравы (35 пивных).
По оценке Союза пивоварен и солодилен, в прошлом году минипивоварни Чехии произвели 160 000 гектолитров пива, примерно 730 литров от каждого производителя. В 2014 г. специалисты прогнозируют увеличение продукции до 200 000 гектолитров.
Это примерно 1% от всей продукции чешских пивоварен, которые в прошлом году произвели 19 миллионов гектолитров пива. Поэтому Союз крупных промышленных пивоварен Чехии конкуренции минипивоварен не боится.