Бизнес в Чехии: Интервью с основателем чайной компании White Peony Алёной Кирницкой

25 июня 2018
12:08
10055
Алёна Кирницкая привезла в Чехию экологические чаи высшего качества. Она сотрудничает с лучшими ресторанами Чехии и Словакии, а теперь ведет и розничные продажи. Алёна рассказала нам об особенностях бизнеса в Чехии, чайной культуре и трендах.

- Алена, как давно вы живете и ведете бизнес в Чехии?

- В Чехии живу уже 10 лет, а бизнесом занимаюсь с 2010 года. В 2013 году я выбрала новую сферу – элитные экологические чаи.

- Расскажите, почему мы решили работать в Чехии именно с чаем?

- С самого первого дня в Чехии стало понятно, что чай не является частью местной культуры. Всегда грустно было заказывать чай в ресторане, потому что рассчитывать на что-то лучше чайного пакетика не приходилось. На полках магазинов россыпного чая тоже было не сыскать. В специализированных чайных лавках чай продавали химически ароматизированный и часто просто старый чай. Представляете, как это было печально?

Поэтому, когда однажды я побывала на чайных рынках Китая, увидела искусство чайной церемонии и попробовала аукционные чайные лоты – это стало моим вдохновением. Возникла идея организовать прямые поставки свежайшего качественного чая в Чехию, которая потом развилась в оптовую торговлю с лучшими ресторанами и отелями в Чехии и Словакии.

- А что насчет розничных продаж? Можно ли заказать ваши чаи частным клиентам?

- Сейчас мы запускаем розничные продажи, поскольку нам часто звонят клиенты, которые пробовали наш чай в каком-то заведении и хотят его приобрести домой. Было бы неправильно им отказать. Сейчас чай можно заказать на нашем сайте whitepeony.eu или купить в лавках наших партнеров в Праге: Au Gourmand ( Palladium, Dlouha), Винные магазины Chez Greg (Arbesovo Namesti, Ripska, Puskonovo namesti), ресторан New Village в Пругоницах. Наше портфолио включает в себя 26 сортов чая, привезенного из чайных плантаций по всему миру. Чаи действительно свежие и вкусные.


 

- Были ли какие-то сложности при открытии бизнеса в Чехии: от идеи до ее реализации? Обращались ли вы за помощью к каким-либо компаниям?

- Сложностей с открытием бизнеса в Чехии нет. Тем более, законодательство с каждым годом упрощает и удешевляет эту процедуру. К услугам специализированных компаний я тоже не прибегала, поскольку владею чешским и понимаю законодательство страны. Эти услуги, скорее, необходимы новоприбывшим.

- Как бы вы в целом охарактеризовали культуру чаепития в Чехии?

- Тренд в чайной культуре Европы и Чехии в частности сейчас движется в направлении чаев чистых, экологических. Если раньше весь экспорт чая из Азии велся по схеме купить дешевое чайной сырье и залить его ароматизаторами, то сейчас потребитель хочет пить настоящий чай.  Его главной характеристикой становится свежесть и качество.

Тренд велнес и органики напрямую влияет и на то, что люди пьют. В Чехии становится все больше людей, которые хотят покупать только здоровые продукты. И мы рады предложить  им действительно чистый продукт.

- Как убедиться в том, что ваши чаи действительно экологически чистые?

- У нас есть сертификаты, подтверждающие отсутствие пестицидов в чае. Мы лично знаем всех наших поставщиков в Азии, контролируем все этапы производства.

Мы проделали огромную работу, чтобы найти надлежащих фермеров, поскольку 95 процентов азиатского чайного рынка нацелены на интенсивное производство, и чаи обильно поливаются различной химией.


 

- А что насчет конкуренции? Она высокая в вашей сфере?

- Мы в компании считаем, что конкурентов у нас нет. Уровень продукта, который мы предлагаем в сфере HoReCa в Чехии намного выше остальных игроков рынка.

- Что бы вы посоветовали иностранцам, которые тоже хотят вести бизнес в Чехии? Может быть, вам знакомы какие-то распространенные ошибки наших соотечественников?

- Самая распространенная ошибка, которую допускают наши соотечественники в бизнесе в Чехии, – это ориентация исключительно на клиентов из стран СНГ. Еще мне кажется, что не все считают деньги, заранее. Чехия – медленный рынок. Быстро заработать тут не получится. Ригидность и консервативность населения усложняют этот момент. Но зато экономика и рынки в Чехии стабильно растут. Это хороший знак для людей, которые не спешат и рассчитывают вложиться в стабильность.

- Какие у вас планы по развитию бизнеса?

- Планов всегда много. Главная задача сейчас – усиление нашего бренда. Мы вложили много усилий в то, чтобы менеджеры и владельцы заведений Чехии, наконец, перестали заваривать людям пыль дорог в пакетиках. (Улыбается.) Сейчас нам важно, чтобы и люди в своих домах заботились о себе и здоровье и пили качественный, вкусный чай.

 

Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
16:30
16 ИЮЛЯ 2024
146
Чехию ожидает жаркая неделя. Почти каждый день температура воздуха может достигать 30 градусов по Цельсию и выше. По оценкам метеорологов, в долгосрочной перспективе будет в среднем на 3,5 градуса...
09:55
16 ИЮЛЯ 2024
1212
Сегодня ночью жителям Чехии было очень жарко. Примерно на восьмой части метеорологических станций температура не опускалась ниже 20 градусов Цельсия, что является пределом для так называемой...
09:00
16 ИЮЛЯ 2024
963
Разница между самой высокой и самой низкой пенсией в Чехии достигает сотен тысяч. В то время как первая приближается к четверти миллиона в месяц, вторая исчисляется сотнями крон. Это следует из...
22:00
15 ИЮЛЯ 2024
940
Потертый капот, треснутое стекло или кривой бампер. Citroen, Peugeot, Fiat, Audi, Mercedes Benz, а также трактор Daf или полуприцепы. 18 автомобилей привлекли десятки покупателей на аукционе в...
21:00
15 ИЮЛЯ 2024
4396
Изменения в законах, вступающие в силу с этого месяца, будут стоить людям до нескольких тысяч крон в год. Максимальная почасовая оплата социальных услуг была увеличена, плата за строительство...
19:30
15 ИЮЛЯ 2024
902
Правительства Чехии и Украины проведут встречу в Праге во вторник, сообщила сегодня правительственная канцелярия. Она последует за встречей, состоявшейся в Киеве в конце октября 2022 года. Чехия...
18:00
15 ИЮЛЯ 2024
1119
Чешские города могут заимствовать опыт борьбы с жарой у Южной Европы, например, у Барселоны, которая имеет эффективные планы и лучше приспособлена к высоким температурам. Например, в городе есть...
16:30
15 ИЮЛЯ 2024
1048
Гуманитарные пособия для семей беженцев могут увеличиться с августа. Сумма расходов на жилье, которая учитывается при определении размера помощи, может вырасти. Это следует из готовящегося...
15:00
15 ИЮЛЯ 2024
1731
Эва боится будущего, ожидая, что после окончания фиксации ее и без того ограниченный бюджет станет еще более скудным из-за ипотеки и коммунальных платежей. Ей приходится думать не только о жилье,...
13:40
15 ИЮЛЯ 2024
1756
Полиция разыскивает гражданина Украины, которого подозревают в нападении с ножом в пражском районе Жижков. В ночь на 15 июля преступник тяжело ранил другого иностранца, а еще один получил ранение,...
13:00
15 ИЮЛЯ 2024
956
Массовый убийца Давид К. намеревался расстрелять еще больше людей в Клановицком лесу 15 декабря прошлого года. Это следует из его письма, копия которого имеется в распоряжении Novinky.cz. Мужчина и...
11:30
15 ИЮЛЯ 2024
484
Министры иностранных и европейских дел Ян Липавский и Мартин Дворжак обсудят сегодня в Праге с главой сербской дипломатии Марко Джуричем двусторонние отношения, европейскую интеграцию Сербии и...
10:30
15 ИЮЛЯ 2024
617
Около 40% насильственных преступлений в Чехии остаются нераскрытыми. Чаще всего такие преступления расследуют полицейские Моравско-Силезского края, а наименее успешными в их раскрытии в прошлом...
08:00
15 ИЮЛЯ 2024
889
Моравско-силезские спасатели в субботу вечером оказали помощь мужчине, который вдохнул кусок драника на мероприятии в одной из деревень в районе Фрыдек-Мистек и начал задыхаться. На место...
12:30
14 ИЮЛЯ 2024
639
Летний отпуск может оказаться неожиданно затратным, если кто-то ограбит ваш номер в отеле, похитит ваши вещи на пляже или повредит ваши чемоданы и одежду. Однако ущерб может быть нанесен по...