В 2015 году в Чехии закрыли 55 ресторанов и столовых
2 апреля 2015
09:34
3568
За первый квартал этого года государственная инспекция закрыла 55 чешских ресторанов из-за несоблюдения санитарных норм.
Государственная инспекция по пищевым продуктам (SZPI) в первом квартале этого года временно закрыла 55 чешских ресторанов и столовых из-за несоблюдения гигиенических норм. В 35% из 3170 проверок инспекторы обнаружили нарушение санитарных требований. Об этом Financninoviny.cz сообщил директор инспекции Мартин Кланица.
С начала 2015 года инспекция закрыла всего 68 заведений, включая магазины и цеха. Заведения общественного питания составили 80% закрытых предприятий, что, по мнению директора инспекции, стало тревожным сигналом. «Понятие о гигиенических нормах и правилах работы с продуктами у производителей и продавцов пищевой продукции на гораздо более высоком уровне, чем у заведений общественного питания», – заявил Кланица.
Среди самых распространенных нарушений инспекторы назвали плохую уборку в кухонных помещениях и на складах продуктов, плесень, присутствие грызунов и их нечистот. Во многих случаях в заведениях не работали холодильники и не было теплой воды.
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
