Плесень и мышиный помет. Инспекция закрыла четыре ресторана на пражском рынке Sapa
1 октября 2023
14:00
2710
Инспекторы Государственного управления сельскохозяйственной и продовольственной инспекции (SZPI) с конца августа закрыли четыре ресторана азиатской кухни на пражском рынке Sapa. Недавно, на этой неделе, в одном из ресторанов обнаружили мышиные экскременты в помещении для приготовления пищи, возле холодильника и в зоне для клиентов. Об этом инспекция сообщила в социальной сети X. В ходе проверок также были обнаружены плесень или неправильно хранившиеся продукты.
Инспекция регулярно публикует результаты проверок ресторанов на сайте potravinynapranyri.cz. В последний раз инспекторы закрывали ресторан компании Ruby 20 сентября и вновь открыли его через два дня.
«Инспекторы обнаружили на территории ресторана следы жизнедеятельности грызунов, в том числе мышиный помет. Они были обнаружены в зоне приготовления пищи и у холодильника в клиентской зоне. Ресторан не был должным образом защищен от проникновения вредителей. Также обнаружено ненадлежащее хранение продуктов и наличие плесени», — говорится в сообщении инспекции.
Все предприятия, закрытые инспекцией в последние недели, уже открылись. В ресторане Thanh Giang, который был закрыт 6 сентября до минувшего вторника, запрет на эксплуатацию до сих пор действует для комнаты уборки и двух складов.
По данным сайта инспекции, оператор значительно пренебрег уборкой, и на потолке и стенах была обнаружена плесень и поврежден потолок.
Нарушения правил на рынке регулярно выявляются и в ходе проверок Государственного ветеринарного управления. Так, в конце июня в ходе совместной проверки с ГВСУ и Таможенным управлением инспекторы обнаружили более 100 кг несоответствующих требованиям продуктов питания животного происхождения.
В ноябре прошлого года было предписано уничтожить более 700 кг свинины, говядины и мяса птицы, рыбы, яиц и мясопродуктов.
Источник: novinky.cz
Следите за новостями Чехии в соцсетях:
— Telegram
— Facebook
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
