Бизнес в Чехии: истории иностранцев в цикле воркшопов с Алиной Ахметшиной. Часть 3
Цикл встреч-воркшопов с иностранцами, занимающимися разными видами бизнеса в Чехии, начался в сентябре. В первой части мы разбирали кейсы ресторана-пивоварни, фитнес-клуба и магазина одежды. Во второй - обсуждали особенности работы сервиса по ремонту компьютеров, получение дотаций Евросоюза и методы конкурентной борьбы среди языковых школ. На этот раз мы поговорим о нюансах работы агентства по продаже и покупке недвижимости, разберем, почему в Праге не приживается формат концептуального берлинского кафе и проанализируем, как вести бизнес с салоном красоты.
Исполнительный директор компании по продаже недвижимости Lekvi Фираз Муниров
Исполнительный директор компании по продаже недвижимости Lekvi Фираз Муниров рассказал, что в команде компании Lekvi работает 50 человек, из которых, кроме китайцев, большинство русскоязычных, так как обслуживают они, в основном, иностранных клиентов в Чехии. Рынок покупателей недвижимости в Чехии из стран СНГ небольшой, составляет всего несколько процентов. Зато в Чехии активизируются покупатели-китайцы.
Фираз заметил, что цели приобретения недвижимости меняются с годами. Если еще год назад люди приобретали большие квартиры для собственного жилья, то сейчас больше склоняются к покупке двух небольших квартир для сохранения денег и сдачи в аренду, причем больших прибылей от сдачи квартиры ждать не приходится. Фираз подчеркнул, что риелтор может помочь клиенту не только при оформлении сделки, поиске нового жилья или покупателя, но и при подготовке квартиры к продаже. Объективную рыночную стоимость квартиры Фираз порекомендовал определять на сайте cenovamapa.eu.
Если сравнивать работу в сфере недвижимости в Чехии и странах бывшего СССР, Фираз отмечает, что в этой сфере проще в Чехии благодаря открытой базе кадастра недвижимости, а также отсутствию длинной цепочки между покупателем, продавцом недвижимости и средствами на приобретение недвижимости. Одним из подводных камней, который может встретиться начинающему агентству недвижимости, может быть желание угодить клиенту, что есть неправильная позиция изначально. Клиенту надо не угождать, а профессионально помочь, отмечает Фираз.
В будущем компания Lekvi планирует развивать сотрудничество гильдий риелторов разных стран и Чехии, способствовать упорядочиванию системы работы риелторов через законодательство и внедрение курсов для подготовки профессиональных риелторов.
Владелица салона красоты Виолетта Гребнева
Владелица салона красоты на улице Французской Виолетта Гребнева – специалист по ногтевому сервису. Когда она начинала свой бизнес, то сама работала в собственном салоне. Сначала она 5 лет вела бизнес в Израиле, а затем переехала в Чехию. По словам Виолетты, одним из нюансов оформления документов для открытия салона красоты в Праге является то, что в каждом районе города свои правила санэпидстанции, которая должна одобрить выбранное помещение и правила работы в салоне.
Важной составляющей работы в салоне Виолетта считает набор мастеров разных направлений, которые могут арендовать в помещении салона кабинет или кресло. Приходящий в салон мастер приводит с собой своих клиентов или же «высиживает», ожидая новых.
Виолетта отметила разницу между чешскими и русскоязычными клиентами, которые приходят в салон. Оказывается, у них абсолютно разные требования к подобным услугам и интерьеру в салоне: чехам не нужен салон-люкс, они ходят к специалисту, к которому привыкли (в основном, к парикмахерам). Русскоязычные клиенты предпочитают более дорогостоящие услуги (например, косметологию). Чешская клиентура постоянна и стабильна, чехи привыкли все планировать на полгода вперед, поэтому с ними можно обеспечить постоянный поток и стабильный график работы в салоне, а также они более ответственны по отношению к назначенному сроку или встрече. С другой стороны, чехи не хотят креатива, не готовы большие тратить деньги на внешность, в отличие от русскоязычных клиентов.
Накопление клиентской базы и раскрутка салона у Виолетты продлилась три года.
Владелица кафе-кондитерской Fox&Dear Мария Конорева
Владелица кафе-кондитерской Fox&Dear Мария Конорева рассказала о своем не очень позитивном, но ценном опыте ведения бизнеса в этом направлении. Мария убедилась, что в каждом виде бизнеса, который вы начинаете развивать, необходимо учитывать менталитет жителей страны, если конечно вы не занимаетесь бизнесом в туристическом центре.
В Чехии живут крайне консервативные люди, что усугубляется еще и настороженным отношением к иностранцам. Поэтому все виды нововведений, к тому же и дорогих, здесь терпят фиаско. Своими ошибками владелица кафе считает попытки продавать собственную выпечку, приготовленную из качественных дорогих продуктов. По словам Марии, чешские жители к такому не привыкли и не желают платить за выпечку много, так как у них не выработан вкус к хорошим продуктам.
Несмотря на качественную выпечку по собственным рецептам, прибыль кафе в основном шла за счет кофе, себестоимость которого составляет всего 5-9 крон, даже если оно сделано в профессиональной кофе-машине с использованием кофе высочайшего сорта и качественного молока. Попытка заработать на продаже на розлив вина не увенчалась успехом, так как посетители стали относиться к заведению как к кафе-кондитерской, а не к бару.
Следующей ошибкой была слишком высокая аренда небольшого помещения, в котором раньше был магазин продажи галушек с уже установленной кухонной линией, хотя выгоднее было бы взять помещение дешевле и на свои средства установить все, что необходимо. Одной из ошибок владелица кафе считает и то, что открывать изначально надо было крупное заведение на большое количество гостей – или лучше сеть, которая будет приносить доход после раскрутки. Опыт показал, что онлайн-вариант приема заказов и выпечка дома небольших заказов собственноручно для нее более приемлема в настоящее время.
