Cookies помогают нам предоставлять наши услуги. Используя наши услуги, вы соглашаетесь с использованием наших cookies.
02d 19 °C
Секреты шеф-повара: как сварить куриные яйца и приготовить яичный майонез

Секреты шеф-повара: как сварить куриные яйца и приготовить яичный майонез

Info Portal 258 0
Автор YouTube-канала «Не постное меню» Андрей Балан, за плечами которого 20 лет работы в ресторанах Ирландии, Англии, Испании и Чехии на позициях от шеф-де-парти до су-шефа и шеф-повара, продолжает делиться с читателями 420on.cz ресторанной техникой приготовления самых вкусных блюд мировой кухни.
Секреты шеф-повара: как сварить куриные яйца и приготовить яичный майонез

В новом видео кулинар по призванию, музыкант по специальности, заядлый путешественник и полиглот поневоле подробно отвечает на, казалось бы, простой вопрос — как правильно варить куриные яйца всмятку, в мешочек или вкрутую. Четыре, восемь или 14 минут — что получится в каждом из случаев? Приготовьте таймер!

Свежесваренные яйца могут стать основой разных блюд, например заправки для салата, чесночного или яичного майонеза. Как их приготовить, вы тоже узнаете в этом видео. 

Ингредиенты (все ссылки ведут на заказ продуктов в чешском интернет-магазине rohlik.cz):

Дресинг / соус для салата: 
1 ст. ложка горчицы 
1 ст. ложка меда 
1-2 ст. ложки бальзамического уксуса (яблочного или винного) 
1/4 ч. ложки соли (по вкусу) 
1/4 ч. ложки черного перца (по вкусу) 
1 ч. ложка сока лимона 
2-3 ст. ложки оливкового масла 

Чесночный майонез / айоли: 
4 ст. ложки майонеза 
1-2 зубчика чеснока 
Соль/перец по вкусу 
1 ст. ложки сока лимона 
1 ст. ложки резаного зеленого лука

Яичный майонез: 
6 ст. ложки чесночного майонеза (см. выше) 
яйца вкрутую

Новые видео на канале «Не постное меню» выходят дважды в неделю. Подпишитесь, чтобы не пропустить!

Рассказать всем:
Последние новости:


Мобильная версия