Высокий спрос в Чехии на вегетарианские продукты удивляет, но местное производство отстает

21 января 2024
20:00
1792
Романа Нидрле, директор по торговле Союза торговли и туризма (SOCR), выступая на конференции по альтернативному питанию в нижней палате парламента, сообщила, что большая часть этих продуктов в настоящее время в Чехию импортируется.
По словам Нидрле, у местных производителей есть простор для развития, например в случае с растительными альтернативами молоку, которые можно производить и из картофеля. 
 
Мартин Ягода, владелец компании Emco, отметил, что доля чешских производителей на рынке альтернатив мясу составляет около 12%, а сыров — 7,3%. Это следует из анализа Nielsen, проведенного по заказу компании. Emco имеет собственную торговую марку Pan Hrášek, под которой выпускает, например, альтернативные гамбургеры. «Мы считаем, что люди будут стремиться к тому, чтобы в рационе увеличилась доля растительной пищи», — сказал он. 
 
Потребители, по его словам, будут руководствоваться как соображениями здоровья, так и заботой об окружающей среде. Он отметил, что производство альтернативных продуктов оказывает значительно меньшую нагрузку на окружающую среду, чем традиционное животноводство. 
 
Компания Nestle выпускает альтернативные продукты питания под торговой маркой Garden Gourmet. Она производит их в городе Крупка (Северная Чехия), где работает около 500 человек. По словам Збынека Хаиндла, менеджера компании по продуктам питания в Чехии и Словакии, годовой объем производства составляет около 15 000 тонн, из которых только часть идет на чешский рынок. Всего в Чехии у Nestle три завода по производству продуктов питания. Растительные альтернативы мясу продаются также под маркой Vegetarian Butcher компанией Unilever. 
 
Хаиндл отметил, что Nestle пришлось придумать подходящие названия для альтернативных продуктов питания в Чехии, чтобы соответствовать чешскому законодательству. Компания выпустила растительную альтернативу рыбному филе. По словам Хаиндла, нельзя использовать такие названия, как fish alternative или fish fillet alternative. В итоге компания назвала свой продукт vegan slice ála fish. 
 
По мнению Министерства сельского хозяйства, подобная маркировка растительных пищевых альтернатив, к примеру вегетарианского масла, яиц или молока, нарушает правила ЕС. Свое мнение оно опубликовало в начале этого года. 
 
Мнение чешских властей по поводу маркировки альтернативных продуктов питания было также опубликовано на сайте Государственного управления сельскохозяйственной и пищевой инспекции (SZPI). В заметке говорится, что некоторые виды маркировки альтернативных продуктов питания нарушают Положение об организации сельскохозяйственных рынков или Положение о предоставлении информации о продуктах питания. В нем также указано, что данное заключение носит информационный характер и только независимые суды могут дать обязательное толкование законодательства при его применении в конкретном случае. 
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
21:00
21 ФЕВРАЛЯ 2024
183
Профилактические пакеты услуг врача становятся новой формой дополнительного сервиса. В некоторых клиниках они включают в себя витаминные инъекции или выявление опухолей в организме. Пациенты могут...
18:00
21 ФЕВРАЛЯ 2024
716
Еще в 2022 году потребление свежих овощей в стране упало на десятую часть.
16:30
21 ФЕВРАЛЯ 2024
240
Инвестиции в искусство не только для богатых. Хорошее произведение искусства можно купить даже за тысячи, говорит куратор Валери Хорват из художественной галереи Magnus в J&T Bank. Например, работа...
10:30
21 ФЕВРАЛЯ 2024
614
Доступ к медицинскому обслуживанию в Чехии является одним из лучших в ЕС. Кроме того, страна может похвастаться высококачественным уходом за новорожденными детьми и младенцами. Однако системе...
21:00
20 ФЕВРАЛЯ 2024
382
Чешские компании и организации не избежали DDoS-атак и в первом месяце этого года. Чаще всего они были направлены на чешские цели из России, как следует из анализа, проведенного компанией по...
21:00
19 ФЕВРАЛЯ 2024
700
Эксперты по безопасности из антивирусной компании Eset предупредили о новом поддельном приложении MinaUSB patcher, которое нацелено на владельцев мобильных устройств и компьютеров Apple....
15:45
19 ФЕВРАЛЯ 2024
433
22 февраля состоится классическая игра Mad Head Show! 🔥 Начало игры в 19:00, но двери для встречи участников будут открыты с 18:00!
18:00
16 ФЕВРАЛЯ 2024
2176
Цена на новые автомобили у дилеров за последний год выросла на 5-15% в зависимости от модели. Таким образом, рост цен превысил инфляцию, которая в январе достигла 2,3%, а в прошлом году составила...
16:30
16 ФЕВРАЛЯ 2024
1582
По сравнению с 2020 годом в январе этого года подорожали все продукты питания, отслеживаемые Чешским статистическим управлением (ČSÚ) в ежемесячных исследованиях. Цены на некоторые товары выросли...
18:00
15 ФЕВРАЛЯ 2024
666
Чат-бот ChatGPT от OpenAI сможет запоминать некоторую информацию о своих пользователях. OpenAI тестирует функцию, при которой пользователи могут попросить его сохранить определенную информацию, и в...
16:30
15 ФЕВРАЛЯ 2024
756
При общении с органами власти, скорее всего, можно будет использовать доверенности в цифровом виде. Правительство одобрило законопроект о создании Регистра представителей, который будет управлять...
13:30
15 ФЕВРАЛЯ 2024
767
По данным Государственного института здравоохранения (SZÚ), в Чехии значительно увеличивается число случаев коклюша: с начала года врачи зафиксировали почти 700 случаев, а на прошлой неделе — 188....
21:00
14 ФЕВРАЛЯ 2024
1140
Спортивные секции и детские курсы стоят немалых денег. Причем даже если эти занятия организуют школы или спортивные клубы. Например, в случае с катанием на лыжах. У родителей часто не хватает...
19:30
14 ФЕВРАЛЯ 2024
1084
Оплата больничного листа — довольно распространенное пособие, известное большинству работников и тем владельцам бизнеса, которые добровольно его оформляют. Он служит для обеспечения финансовой...
16:00
11 ФЕВРАЛЯ 2024
552
По данным Национального управления кибер- и информационной безопасности (NÚKIB), количество киберинцидентов в Чешской Республике в январе немного увеличилось по сравнению с декабрем прошлого года....