Меда слишком много. Чешским пчеловодам пора поднять цены, но они не могут

21 июня 2024
18:00
9444
В этом году пчеловоды собрали первый урожай меда на месяц раньше, чем обычно. Поначалу казалось, что год будет неудачным, поскольку теплая и короткая зима ускорила цветение растений-нектарников. Но урожай спас холодный апрель, поэтому пчеловоды и дистрибьюторы сохранят цены на уровне прошлого года. Даже хотя они считают, что это того не стоит.
Прохладная погода наконец-то замедлила процесс цветения, дав колониям время для развития опытных летков, которые приносят нектар в улей.

«Казалось, что все будет цвести, но затем наступили две недели отвратительной погоды, когда пчелы не могли вылететь из ульев. Как ни парадоксально, это помогло пчелиным колониям наверстать упущенное время», — сказал Франтишек Крейчи, секретарь Чешского союза пчеловодов.

Большинство пчеловодов довольны первым урожаем меда. Милослав Пероутка, легенда среди пчеловодов, также хвалит его. «Даже похоже, что в этом году, после нескольких лет, наконец-то будет медовая роса», — сказал он.

Он также не будет повышать цены. Цены у пчеловодов будут составлять от 160 до 230 крон за килограмм, как и в прошлом году.

«Продажа меда застопорилась, цены не соответствуют затратам и труду. А у скупщиков цены низкие, около 80-100 крон за килограмм. Лично я продаю мед по низким ценам, например по 170 крон, чтобы продать вообще», — говорит Ладислав Филип, который занимается пчеловодством уже 40 лет.

Чешский цветочный мед от крупнейшего местного дистрибьютора Medokomerc стоит около 160 крон за килограмм. Смешанный мед, содержащий чешский, испанский дубовый и южноамериканский эвкалиптовый мед, стоит столько же.

Цветочный мед, содержащий чешский, среднеевропейский и южноамериканский мед, стоит примерно на 20 крон дешевле.

На рынке наблюдается избыток
Цены стагнируют. «Продажи немного снизились, и пчеловоды не распродали прошлогодние запасы. Это сдерживает рост отпускных цен. Поэтому мы закупаем чешский мед по тем же ценам, что и в прошлом году», — говорит Милан Шпачек, управляющий директор компании Medokomerc.

В то же время расходы производителей растут. «Рост обусловлен 30-процентным увеличением стоимости упаковочных материалов, таких как стекло и крышки. Но самый важный фактор — это рост цен на электроэнергию, который достиг 50%», — сказал пчеловод Владимир Квасничка.

«В прошлом году цена на наш мед составляла от 190 до 220 чешских крон за килограмм, в зависимости от сорта меда. В этом году мы ожидаем небольшого роста цен, но максимум на 5%».

Ситуация осложняется импортом из-за границы. Когда роев меньше и пчеловоды надеются немного повысить цену, мед привозят из Словакии или Украины.

Большой урожай не означает, что пчеловоды выиграли и что их год не будет убыточным. Некоторым приходится сокращать свои колонии или вовсе уходить из хозяйства. Особенно это касается мелких и средних пчеловодов, у которых люди в деревнях привыкли покупать мед напрямую.

Так почему бы не продать излишки меда за границу? «Закупочная цена чешского меда настолько высока, что его нельзя экспортировать, и весь чешский мед должен потребляться в Чешской Республике. Мы платим пчеловодам 80 крон за цветочный мед, 110 крон за смешанный мед и 140 крон за медовую росу. Однако по такой цене мы можем купить только столько меда, сколько сможем продать на рынке Чешской Республики в упакованном виде», — говорит Милан Шпачек из компании Medokomerc.

Чешский мед обычно экспортируется в Словакию, Германию и Францию. Однако объем импорта в Чехию обычно выше.

Пчеловоды ожидают второго расплода в ближайшие несколько дней, в конце июня — начале июля. Насколько большим он будет, опять же зависит в основном от погоды.

Качество определяется пчеловодом
Переменчивая погода не влияет на качество меда.

«Пчелы всегда производят мед высшего качества. Только пчеловод может его испортить. Некоторые люди торопятся и выжимают еще не созревший мед. Тогда в меде содержится большое количество воды, и он начинает бродить», — объясняет Франтишек Крейчи из Чешской ассоциации пчеловодов.

«Если вы не будете торопиться и извлечете зрелый мед, который образует складки в процессе экстракции, он будет вкусным и продержится несколько лет в том же качестве», — добавил он.

Подлинность меда также можно определить по кристаллизации, которую люди часто воспринимают как дефект. Единственным исключением является акациевый мед, который содержит больше фруктозы, чем глюкозы, и поэтому должен оставаться жидким.
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
13:30
19 ИЮЛЯ 2024
2560
Это не просто обещания. Страховые компании начали предлагать страхование жизни людям, преодолевшим рак много лет назад, на тех же условиях, что и обычным клиентам. До сих пор для таких людей...
10:06
19 ИЮЛЯ 2024
975
Помимо Испании и Германии, повсеместные сбои в работе компьютерных систем, приводящие к задержке рейсов, затронули и другие страны. Британия, Турция и Австралия также сообщают о проблемах.
19:00
18 ИЮЛЯ 2024
1370
На заседании в среду правительство одобрило новый закон о кибербезопасности. Об этом сообщил вице-премьер по цифровизации и министр регионального развития Иван Бартош. Закон вводит в чешское...
21:00
17 ИЮЛЯ 2024
1032
С понедельника, 15 июля, в рамках проекта «Культурная миля» можно посетить некоторые галереи и музеи Праги по сниженным ценам. В проекте участвуют шесть учреждений в центре Праги. Посетив одно из...
19:30
17 ИЮЛЯ 2024
1788
Спустя почти шесть лет после предупреждения Национального управления по кибер- и информационной безопасности (NÚKIB) большинство важнейших чешских министерств в основном не используют мобильные...
18:00
17 ИЮЛЯ 2024
4020
В прошлом изменение климата уже рассматривалось как угроза для выращивания кофе и сырья для производства пива. Следующей жертвой этих изменений может стать еще один пункт меню: сладости....
16:30
17 ИЮЛЯ 2024
1097
Украинский книжный магазин «Вуса Шевченко» открылся 13 июля в Праге.
09:00
17 ИЮЛЯ 2024
655
В сотрудничестве с чешской компанией Sellier & Bellot в Украине будет создан завод по производству боеприпасов. Об этом сообщил премьер-министр Украины Денис Шмыгаль после межправительственных...
19:30
11 ИЮЛЯ 2024
1557
Евреи в Европе по-прежнему сталкиваются с высоким уровнем антисемитизма, а многие скрывают свою еврейскую идентичность из-за опасений за собственную безопасность. Опрос еврейского населения в 13...
16:30
10 ИЮЛЯ 2024
1443
Более трех пятых чешских мужчин и женщин считают, что родителям детей не обязательно состоять в браке, если семья и так живет вместе. Развод в случае неблагополучной семьи считают приемлемым...
16:30
9 ИЮЛЯ 2024
1063
Ежегодно в Чешской Республике из-за плохой профилактики умирают тысячи людей. Ситуация усугубилась из-за правительственного пакета консолидации, который сократил налоговые льготы на пособия. По...
22:00
8 ИЮЛЯ 2024
7679
Работа всех видов. Именно так можно охарактеризовать профессию «мужа на час». Такие работники предлагают широкий спектр услуг, и в этом их главное преимущество, а также выполняют мелкие работы, за...
13:00
8 ИЮЛЯ 2024
1540
Не только защита на рабочем месте, но и забота об образе жизни вне работы. Компании будут обязаны заботиться о здоровье сотрудников и предлагать им профилактические программы. Это предложение...
21:00
5 ИЮЛЯ 2024
1431
Спортивная активность чехов снижается с увеличением возраста, при этом половина представителей возрастной группы 55-64 года считают себя спортсменами, а в возрастной группе 18-34 года — более двух...
19:30
5 ИЮЛЯ 2024
690
Языковые модели, основанные на искусственном интеллекте (ИИ), могут быть использованы для быстрого распространения пропаганды, влияния на общественное пространство или переполнения информационной...