Чешские рестораны повысят цены уже перед Рождеством — так они отреагировали на предстоящее повышение НДС

3 декабря 2023
14:00
3227
С нового года алкоголь и безалкогольные напитки в ресторанах и барах в Чехии будут облагаться НДС по более высокой ставке — 21%. «Конечно, цены вырастут», — говорит Сильвио Шпор, владелец кафе «Лувр». И произойдет это уже в декабре, чтобы рестораны не упустили прибыль от рождественских вечеринок.
В то время как на еду в ресторанах после Нового года будет действовать сниженная ставка НДС в 12%, все напитки, подаваемые в заведениях, за исключением водопроводной воды, потеряют льготы и будут облагаться по основной ставке 21%. Изменения вызваны принятым правительством пакетом мер консолидации.
 
По словам Сильвио Шпора, владельца пражского кафе «Лувр», клиенты заметят это еще до вступления закона в силу. «Налоги вырастут на 100%. Если сейчас у нас 10%, а будет 21%, конечно, цены вырастут. Хозяева заведений попытаются поднять их на 10% уже сейчас, в декабре, чтобы компенсировать выгодные предложения. Или с наступлением нового года», — считает владелец пражского кафе «Лувр».
 
По данным Торговой палаты, повышение НДС приведет к тому, что пиво подорожает как минимум на 5–7%. Цена на пиво существенно влияет на решение клиента о том, стоит ли ему посещать то или иное заведение. «Меня немного беспокоит, что почти каждое новое правительство сразу же сосредоточивается на том, что делать с ресторанами», — сказал Шпор.
 
«Рекомендация Европейской комиссии заключается в том, что любая предпринимательская деятельность, связанная с высокой долей человеческого труда, должна облагаться НДС по сниженной ставке. Большинство стран вокруг нас, Германия Австрия, облагаются по ставке 10%. В нашем кафе работает 70 человек, доля человеческого труда огромна», — говорит Шпор. Он управляет культовым кафе на Национальном проспекте уже 34 года, с революции. «Радость пришла от свободы. Я просто не знал, что делать с этой свободой. Были опасения, справлюсь ли я с новой ситуацией», — говорит он в подкасте.
 
Шпору было всего 25 лет, когда он арендовал полуразрушенные офисы Национальной трубопроводной компании. Знаменитое кафе «Лувр» в стиле модерн, где, по слухам, обедали Франц Кафка, Альберт Эйнштейн и даже Томаш Гарриг Масарик, выглядело совсем не так, как в старые времена и сейчас.
 
Пространство было разделено перегородками на кабинки, а на потолке горели флуоресцентные лампы. Бильярдная была замурована. «Чтобы практически заново отстроить кафе, я взял кредит под немыслимые 19% годовых», — вспоминает владелец кафе.
 
«Мы продавали эспрессо за 10 крон»
 
Кредит уже давно погашен, но потребовалось время, чтобы вывести кафе на прибыль. 
 
«После открытия мы боролись за каждого клиента. 10 лет мы продавали эспрессо за 10 крон, чтобы заманить местных жителей, бабушек. Мы с детьми раздавали листовки на улице и завлекали этих людей», — говорит он. По словам Шпора, большое количество посетителей появилось с появлением мобильных телефонов и социальных сетей, где клиенты рекомендовали «Лувр».
 
С точки зрения предпринимателя, работающего в сфере общественного питания, Сильвио Шпор считает самой большой проблемой сложные законы. «Что касается законов, связанных с гастрономической отраслью, то это полная трагедия. Их слишком много. Неоправданно много контролирующих органов, хотя я понимаю, что некоторые из моих коллег нуждаются в контроле. Это вопрос гигиены, а также того, как они заботятся о своем персонале», — говорит он.
 
Владелец «Лувра» чувствовал себя наименее свободным во время пандемии, вспоминал он в специальном выпуске In Cotton, посвященном свободному предпринимательству: «Это было ужасное посягательство на мою личную предпринимательскую свободу. Свобода занимает одно из первых мест в моем списке ценностей. Я выступал за то, чтобы позволить людям из группы риска и тем, кто боится, оставаться дома. И мы бы прекрасно функционировали».
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
08:00
21 ФЕВРАЛЯ 2024
2885
Столица Чехии обогнала Брюссель, Париж и Берлин. Прага — одно из самых богатых мест в Евросоюзе, согласно данным Евростата.
10:00
18 ФЕВРАЛЯ 2024
2085
Чешская крона слабеет, и это негативно сказывается не только на импортерах товаров, но и на домохозяйствах. Они потратят на отдых за границей на сотни и тысячи крон больше, чем в прошлом году, и...
21:00
12 ФЕВРАЛЯ 2024
844
День святого Валентина, который приходится на 14 февраля, повышает спрос на продленные выходные за границей и подарочные ваучеры. Некоторые пользуются этими поездками, чтобы сделать романтическое...
10:00
12 ФЕВРАЛЯ 2024
2809
Небольшие магазины в Чехии пережили ковид, затем войну в Украине и связанный с ней энергетический кризис. Но теперь их задавила высокая инфляция, сопровождаемая падением розничных продаж.
09:00
12 ФЕВРАЛЯ 2024
1524
Предприниматели не хотят упустить возможность получить государственную субсидию в размере до 300 000 крон на покупку электромобиля и до 150 000 крон на зарядное устройство. Интерес к покупке...
12:00
11 ФЕВРАЛЯ 2024
3017
В прошлом году 37% чешских потребителей сократили расходы на одежду и обувь в связи с ростом инфляции. С другой стороны, 56% не позволили росту цен повлиять на их расходы. Около половины чехов...
14:00
10 ФЕВРАЛЯ 2024
2303
Треть жителей Чехии говорят, что сталкивались с мошенничеством при совершении покупок в интернете, а 48% беспокоятся о возможном мошенничестве. Но только около 46% людей могут сказать, безопасна ли...
22:00
9 ФЕВРАЛЯ 2024
1333
Чехия занимает шестое место по доле мошеннических объявлений на сайтах знакомств в интернете. Словакия лидирует, опережая Германию и Венгрию. В наиболее рискованных странах примерно каждый 20-й...
09:30
9 ФЕВРАЛЯ 2024
1855
Международный аэропорт Карловы Вары — Ольшове Враты в этом сезоне будет предлагать рейсы по семи направлениям. Рейсы будут выполнять четыре туристических агентства. Чартерные рейсы трех из них в...
19:30
6 ФЕВРАЛЯ 2024
2839
Пассажиры пражского общественного транспорта в последнее время сталкиваются с тем, что билет, купленный в мобильном приложении, начинает действовать только через две минуты. В январе 40 человек...
11:00
5 ФЕВРАЛЯ 2024
7783
Эти товары по-прежнему пользуются спросом, но даже в самом дешевом сегменте есть первые признаки того, что люди стали меньше тратить.
12:00
3 ФЕВРАЛЯ 2024
1406
Первый чартерный рейс в Абу-Даби вылетел из пражского аэропорта имени Вацлава Гавела в начале февраля. Рейс обслуживает авиакомпания Smartwings для группы Der Touristik, которая представляет на...
15:30
1 ФЕВРАЛЯ 2024
8481
В Чехии легендарный лимонад пьют уже более 60 лет. «Кофола» была создана как социалистическая альтернатива недоступным в то время конкурирующим напиткам из зарубежных стран, а именно кока-коле и...
20:00
31 ЯНВАРЯ 2024
1836
После четырехлетнего перерыва возобновятся прямые рейсы из пражского аэропорта имени Вацлава Гавела в Астану (Казахстан). Маршрут будет обслуживать авиакомпания SCAT Airlines. С 22 мая самолеты...
09:00
31 ЯНВАРЯ 2024
2647
Известный универмаг Kotva в Праге закрывается. Здание, которое было построено на площади Республики в 70-х годах, ожидает полная реконструкция. Владелец торгового центра пока отказывается давать...