10 фактов о традиционном чешском вине — бурчаке

17 августа 2023
21:00
18825
Бурчак, сладкое вино, которое в каждом глотке несет в себе дыхание чешской осени, давно стало неотъемлемой частью культурного наследия этой удивительной страны. Оно символизирует начало винодельческого сезона и объединяет за одним столом как местных жителей, так и туристов.
В Чешской Республике скоро стартует сезон бурчака. Часто бурчак называют молодым вином, но это не совсем правильное определение. Мы нашли десять фактов о бурчаке, которыми поделился судебный эксперт в области вина Иво Дворжак.

  1. Бурчак – это забродивший сок из гроздей винограда, выросшего на территории Чешской Республики.
  2. Настоящий бурчак нельзя купить, например, в начале августа. Урожай винограда в Чехии собирают позже. Под видом бурчака вам пытаются продать другой напиток.
  3. Лучше всего покупать бурчак у производителя, которого вы уже знаете и уверенны в качестве его продукции.
  4. Случается, что под видом бурчака пытаются продать забродивший морс или сок.
  5. Определенных правил и норм, которыми бы можно было бы охарактеризовать «правильный» бурчак не существует. Однако классический бурчак должен быть не крепче 3 – 5 градусов.
  6. Настоящий бурчак красного или бордового цвета встречается крайне редко. Его производят из так называемых barvířek. Этот сорт винограда выращивается в виноградниках Чешской Республики, однако урожай с таких кустов собирают позже. Поэтому в начале сентября почти нереально найти красный бурчак.
  7. Бурчак лучше всего пить медленно и в небольших количествах. Этот напиток «с подвохом» и из-за своего вкуса пьется очень быстро.
  8. Бурчак пьют не только в Чехии. В Австрии и Германии – это алкогольный напиток называют sturm, а во французской провинции Бордо – vin bourru.  
  9. В одном литре бурчака содержится шесть миллиардов «живых» дрожжей. Они в свою очередь могут вызвать вздутие живота и дискомфорт.
  10. Не чокайтесь бокалом бурчака с виноделом, это считается плохой приметой для него!

Бурчак — напиток со своей уникальной историей и особыми традициями. Неповторимый аромат, свежесть и вкус этого вина каждый год завораживают многих, начиная от коренных жителей Чехии до приезжих туристов. Однако, как и у любого деликатеса, у бурчака есть свои особенности и тонкости, о которых стоит знать, чтобы насладиться этим напитком в полной мере. Научитесь различать настоящий бурчак от подделок, уважайте традиции его употребления, и этот напиток непременно станет для вас одним из символов уходящего лета и приближающейся золотой осени Чехии.

420on рекомендует:

Следите за новостями Чехии в соцсетях:prazska.drbna.cz
Telegram 



Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
Для добавления комментария войдите или зарегистрируйтесь
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
18:00
28 МАРТА 2024
818
Вредоносный код Spy.Banker.BUL, атакующий смартфоны на базе Android, получил широкое распространение в конце прошлого года. В январе казалось, что он уничтожен. Но на самом деле это была лишь...
18:00
27 МАРТА 2024
471
В этом году на Пасху люди заплатят за яйца меньше, чем в прошлом, и никакого риска дефицита нет. В то же время в этом году может быть продано больше чешских яиц, так как на прилавках будет...
14:00
27 МАРТА 2024
2830
В Чешской Республике 14 банков могут переводить деньги за считанные секунды. Но в ЕС им придется нести большие расходы, чтобы защитить «чистые» транзакции.
11:30
27 МАРТА 2024
485
Многие люди не разбираются в деталях счетов за электричество или газ. Если они хотят узнать, сэкономят ли они деньги, перейдя к другому поставщику, им приходится вводить данные счета в программы...
08:00
27 МАРТА 2024
395
Министерство здравоохранения ведет переговоры о поставке дополнительных вакцин против коклюша из Канады. По словам представителей министерства, интерес к ревакцинации «драматический». За последние...
21:00
26 МАРТА 2024
872
В ближайшие дни во многих местах Чешской Республики может развиться почвенная засуха, особенно в верхнем слое до 40 сантиметров, согласно последней информации на сайте проекта Intersucho. Зимние...
18:00
26 МАРТА 2024
482
В этом году, согласно анализу компании Česká distribuční, ингредиенты для пасхальной выпечки можно купить примерно на 18% дешевле, чем в прошлом году. Упаковка из девяти основных продуктов стоит...
12:30
26 МАРТА 2024
2922
Для большинства работников налоговую декларацию подает отдел заработной платы. Однако люди, которые работают на двух работодателей одновременно, сотрудники, претендующие на возврат удержанного...
11:00
26 МАРТА 2024
855
Romana Beauty Industry — это не только салоны красоты в Праге, но и школа маникюра, онлайн-магазин с широким спектром товаров от профессиональных гель-лаков для маникюра Luxio до пищевых добавок...
21:00
25 МАРТА 2024
1137
Столкновение с другим автомобилем всегда неприятно, даже если речь идет о царапине на капоте. В довершение у виновника аварии может не быть обязательной страховки. Однако и в этом случае паниковать...
19:00
24 МАРТА 2024
1414
Часто люди платят за брекеты больше, чем их месячная зарплата. Страховые компании в Чехии оплачивают только малую часть от общей суммы за изготовление брекетов.
20:00
23 МАРТА 2024
2962
Чешская валюта в годовом исчислении обесценилась по отношению к основным мировым валютам, поэтому перед летними каникулами чехи получат за кроны меньше евро и долларов, чем год назад. Об этом...
10:30
23 МАРТА 2024
1589
На этот раз награды «Большого брата» за вмешательство в частную жизнь людей получили чешская полиция и Европол. Полиция стала «официальным соглядатаем» информационной системы цифровой идентификации...
16:30
22 МАРТА 2024
666
Томаш Чермак, который должен отбыть 5,5 лет за поддержку и содействие терроризму, подал конституционную жалобу. Она направлена против приговора, который был оставлен в силе Верховным судом в конце...
21:05
21 МАРТА 2024
878
К 2029 году минимальная зарплата должна вырасти до 47% от средней зарплаты. Сейчас она составляет 41,1%. Гарантированная заработная плата в зависимости от квалификации, ответственности и сложности...