Сладкий сюрприз: в образцах мороженого из Праги обнаружены бактерии
27 июля 2023
16:30
1634
Пражские санитарные инспекторы проверили свыше 20 образцов мороженого, и результаты далеки от утешительных: половина проб не прошла проверку.
В июне сотрудники столичной санитарной станции обследовали мороженицы различных кафе, и, увы, результаты не радуют. Каждый второй образец не соответствовал гигиеническим нормам из-за содержания энтеробактерий. Теперь магазинам предстоит уплатить штрафы и привести в порядок свои торговые площади.
Инспекторы обследовали 17 торговых точек, включая обычные закусочные и киоски, взяв при этом 23 пробы. 12 из них содержали энтеробактерии. «В тех заведениях, где лабораторный анализ обнаружил превышение допустимого количества энтеробактерий, уровень санитарии производства не соответствует стандартам. В частности, замечена недостаточная санитарная очистка аппаратуры для приготовления мороженого, посуды и инвентаря, используемых в процессе», — уточнили на сайте санитарной инспекции. Бактерии сальмонеллы и листерии обнаружены не были.
Инспекторы предписали 11 продавцам провести дезинфекцию всех рабочих поверхностей, посуды и прочего инвентаря, задействованного в приготовлении мороженого. Десять компаний были оштрафованы на общую сумму 25 000 крон, в отношении одного продавца запущено административное расследование.
Помимо состава продукта, условий хранения и температурного режима, специалисты проверяли защиту от загрязнения, соблюдение сотрудниками личной гигиены и маркировку сырья для производства. Крупнейшими нарушителями стали владельцы киосков, на которых было наложено семь штрафов, а против одного из них возбуждено административное дело. Еще три штрафа обязаны уплатить предприятия быстрого обслуживания. Энтеробактерии были обнаружены в девяти образцах ванильного мороженого и по одному образцу сливочного, шоколадно-ванильного и абрикосового мороженого.
Источник: prazska.drbna.cz
420on рекомендует:
Следите за новостями Чехии в соцсетях:
— Telegram
— Facebook
Комментарии:
Пока никто не комментировал, будьте первым
Добавить комментарий
ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ :
Grand Hotel Evropa на Вацлавской площади в Праге, который был закрыт на реконструкцию в течение 10 лет, откроется в сентябре и станет роскошным отелем, входящим в глобальную сеть отелей Marriott.
Общественные СМИ — Чешское телевидение и Чешское радио — со следующего года изменят порядок взимания лицензионных платежей. Плата за телевидение увеличится на 15 крон, а за радио — на 10 крон.
Гостиничный стартап Mews, основанный чехом Рихардом Валтром, значительно укрепляет свои позиции в соседней Германии. Mews приобретает компанию HS3 Hotelsoftware, специализирующуюся на управлении...
Компания OpenAI, создавшая чатбота ChatGPT, выпустит новую модель генеративного искусственного интеллекта (ИИ) под названием GPT-4o. Новая модель призвана предоставить пользователям самые передовые...
Недоступность жилья — одна из самых серьезных проблем в Чешской Республике. Дочерняя компания Česká spořitelna, Affordable Housing by Česká spořitelna, показывает возможное решение этой проблемы с...
Сотни тысяч взрослых и детей в Чехии не имеют своего врача-терапевта. А те, кто хотел бы, часто испытывают трудности с его поиском. Изменить ситуацию призваны общие приемные, где несколько врачей...
9 мая в Праге пройдет концерт Вадика Королёва из группы OQJAV. Музыка и тексты ОQJAV — тонкая поэзия, романтическая ирония. Нежность, перетекающая в дерзость и обратно.
Весенний йога-ретрит в Чехии с Дадой Саданандой. Ретрит — это время для внутреннего роста и обновления.
«Искусственный интеллект постепенно станет лучше человека, пожалуй, абсолютно во всех видах когнитивной деятельности. То есть в тех видах деятельности, которые мы выполняем с помощью головы», —...
За первые три месяца этого года количество кибератак на клиентов банков выросло на одну пятую. В общей сложности было обворовано более 20 000 человек. В прошлом году в это же время их было на 3 000...
Украине не хватает военных, а министру иностранных дел Дмитрию Кулебе не нравится, сколько боеспособных мужчин находится за границей. Государственные деятели Польши и Литвы уже заявили, что готовы...
По словам министра сельского хозяйства Марека Выборныго, Чешская Республика обратится за чрезвычайной финансовой помощью для чешских фруктоводов, в частности, за пакетом помощи, предназначенным для...
Чехи больше всего беспокоятся о своем здоровье. Регулярные профилактические осмотры дают им чувство уверенности, но они ими пренебрегают. Беспокойство усиливается с возрастом, больше всего среди...
В ЧЕШСКОМ ГОРОДЕ ГРАДЕЦ-КРАЛОВЕ БУДЕТ ПОСТРОЕНО ОДНО ИЗ КРУПНЕЙШИХ ДЕРЕВЯННЫХ ОФИСНЫХ ЗДАНИЙ В ЧЕХИИ
Компания Lesy České republiky заключила контракт на проектирование новой штаб-квартиры в Градце-Кралове с компанией K4 Architects & Engineers (K4 A&E) в сотрудничестве с CHYBIK + KRISTOF ARCHITECTS...
Различные формы искусственного интеллекта (ИИ) в той или иной степени используют 40% учеников чешских начальных школ второй ступени. Некоторым чат-боты уже заменяют друзей. Таковы данные...